جلاش بالجبنة والبسطرمة

طريقة عمل جلاش بالبسطرمة والجبنة الرومي

المكوّنات
عجينة جلاش – 500 غرام
سمن مذوب – 100 غرام
جبن موزاريلا مبشور – 400 غرام
جبن شيدر – 200 غرام
فلفل رومي مقطع- 2
زيتون مقطع – كوب
بسطرمة مقطعة الى شرائح – 250 غرام
حليب سائل – كوب

طريقة العمل
1- في صينية فرن، افردي نصف كمية عجينة الجلاش مع دهن كل طبقة من العجين بالسمن.
2- وزّعي نصف كمية الموزاريلا، جبن الشيدر، الفلفل الرومي، الزيتون، البسطرمة وأخيرا الكمية المتبقية من الموزاريلا.
3- افردي الكمية المتبقية من عجينة الجلاش مع دهنها بالسمن.
4- اسقي الجلاش بالحليب وادهني الوجه بالسمن.
5- أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى ينضج ويتحمر.
6- ارفعي الصينية من الفرن وقدمي الجلاش بالجبنة والبسطرمة على سفرتك.