اللحم المقلي فالفرن على الطريقة التقليدية

اللحم المقلي فالفرن على الطريقة التقليدية معلك ولذييذ

المقادير:
1- 1,5 كيلو لحم غنمي أو بقري
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة قزبور يابس
1 ملعقة صغيرة السمن البلدي
1 ملعقة كبيرة تحميرة – فلفل أحمر
1 ملعقة صغيرة خرقوم – كركم
5 فص ثوم
الملح حسب الذوق
الزعفران الحر