تغذية
-
أنواع الجلايات الميكانيكية واستخداماتها في المطبخ
جهاز غسل الصحون: تعتبر أواني غسل الصحون والأطباق وكذلك أواني الطهي المختلفة من أولويات اهتمام ربات البيوت بالإضافة إلى…
أكمل القراءة » -
فوائد الألياف الغذائية صحيا
ما هي الألياف الغذائية الألياف الغذائية هي نوع من الكربوهيدرات التي لا يستطيع الجسم هضمها، وعلى الرغم من أن معظم…
أكمل القراءة » -
طريقة اختبار نضارة البيض في التصنيع الغذائي
أثبتت العديد من البحوث أنّ البيض يتمتع بقيمة غذائية عالية، حيث تناول حبة بيض واحدة كل يوم تساعد على الوقاية…
أكمل القراءة » -
طريقة إعادة تجميد الهمبرغر بشكل آمن في التصنيع الغذائي
يعتبر الهمبرغر من الوجبات السريعة والتي تتكون عادة من لحم البقر المفروم وتتشكل بشكل دائري توضع داخل شرائح من الخبز،…
أكمل القراءة » -
نصائح للتعامل الآمن مع اللحوم والدواجن في التصنيع الغذائي
نظراً للإقبال الشديد على استهلاك اللحوم باختلاف أنواعها ومصادرها من مختلف الأشخاص في جميع أنحاء العالم، سنتناول في هذه المقالة…
أكمل القراءة » -
طريقة استخدام الأطعمة المعاد تدويرها في التصنيع الغذائي
الأطعمة المعاد تدويرها: الغذاء المعاد تدويره هو الطعام الذي عادة ما يتم التخلص منه أو استخدامه كعلف للحيوانات ولكن…
أكمل القراءة » -
طنجرة الضغط واستخداماتها في المطبخ
طناجر الضغط في المطبخ: قد أصبحت طنجرة الضغط من الأواني الأساسية في المطبخ كما ويستعمل هذا النوع في طهي بعض…
أكمل القراءة » -
أواني المائدة الرئيسية في المطبخ
أواني المائدة الرئيسية في المطبخ المائدة هي من أهم الأشياء التي يجب على ربة البيت أن تهتم بمظهرها وأناقتها وترتيبها…
أكمل القراءة » -
مواد وأواني تجفيف الطعام في المطبخ
تجفيف الطعام في المطبخ: إن لتجفيف الطعام في المطبخ أسس وأواني خاصة به، فهي تقوم إما بتجفيفه عن طريق المواد…
أكمل القراءة » -
أواني غلي الشاي والقهوة وتقديمها في المطبخ
أواني غلي الشاي والقهوة وتقديمها في المطبخ: الشاي والقهوة من المشروبات الساخنة التي عرفها البشر منذ زمن قديم، وقد كانت…
أكمل القراءة » -
أنواع الأحواض واستخداماتها في المطبخ
أحواض المطبخ: يعتبر الحوض من الأساسيات في المطبخ لتنظيف أواني المطبخ وأدواته، وللأحواض أنواع منها ما هو مصنوع من الجرانيت…
أكمل القراءة » -
أواني تخزين الطعام في الثلاجة
أواني تخزين الطعام في الثلاجة: من الضروري جداً لربة البيت أن تحاول أن لا تجعل هناك نقصاً في أواني المطبخ…
أكمل القراءة » -
البياضات في المطبخ وأهميتها
ما هي البياضات في المطبخ؟ تعتبر البياضات في المطبخ أحد أهم الأواني في المطبخ وتهتم بأهم وسائل التنظيف والسلامة العامة…
أكمل القراءة » -
أنواع الأخطاء الموجودة في تصنيع وتحضير المعكرونة في التصنيع الغذائي
المعكرونة: يعتبر الموطن الأصلي للمعكرونة من إيطاليا بينما النودلز يعود إلى آسيا، وكلاهما مصنوع باستخدام نفس الصيغة العامة من…
أكمل القراءة » -
برنامج رجيم داش الغذائي لمدة ٧ أيام
رجيم داش الغذائي: تم تطوير نظام داش الغذائي الذي يرمز إلى الأساليب الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم كنهج غذائي…
أكمل القراءة » -
طريقة تحميص جوز الهند في التصنيع الغذائي
تحميص جوز الهند: جوز الهند المجفف له عدة استخدامات في فنون الطهي، حيث يؤدي تحميصه إلى إبراز نكهة غنية…
أكمل القراءة » -
خزائن الألمنيوم في المطبخ ومميزاتها وعيوبها
خزائن الألمنيوم في المطبخ ومميزاتها وعيوبها: إن للخزائن دور مهم وكبير في المطبخ وترتيبه، وبحسب ما أقرت الصناعات بأن الخزائن…
أكمل القراءة » -
أهم الفيتامينات للمساعدة في تدفق الدم
تساعد العناصر الغذائية الموجودة في الطعام في الحفاظ على قوة الشرايين والأوردة على المدى الطويل من أجل الحفاظ على صحة…
أكمل القراءة » -
أهم الفيتامينات والمعادن التي تساعد على النمو
يحتاج الشخص إلى عظام صحية وإمداد الجسم بالعناصر الغذائية المناسبة التي يحتاجها، بما في ذلك جميع الفيتامينات والمعادن الأساسية. وتشمل…
أكمل القراءة » -
المناضد وأنواعها في المطبخ
ما هي مناضد العمل في المطبخ؟ المناضد: هي عبارة عن عامل مساعد وقوي للمطبخ، ولا تعتبر هذه المناضد عبارة عن…
أكمل القراءة » -
طريقة تدخين السردين في التصنيع الغذائي
تدخين السردين: السردين هو سمكة صغيرة تأكل العوالق والقشريات الصغيرة، كما يستمتع الكثير من الناس في جميع أنحاء العالم…
أكمل القراءة » -
طريقة تجفيف الزيتون في التصنيع الغذائي
تجفيف الزيتون: يعتبر تجفيف الزيتون من أبسط طرق معالجة الزيتون، وتعتبر النتيجة مماثلة للزيتون الأسود المعالج بالزيت، من حيث…
أكمل القراءة » -
الشماعات والحمالات في المطبخ
لقد اعتمدت كثير من ربات البيوت على وجود الشماعات والحمالات واعتبرتها من الأدوات الأساسية في المطبخ وهي موجودة بألوان وأحجام…
أكمل القراءة » -
نصائح السلامة الزجاجية الواجب معرفتها في التصنيع الغذائي
السلامة الزجاجية: تعرض بعض المستهلكين لحوادث تحطم زجاج أواني خبز في الفرن أو عند وضعها على المنضدة لتبرد، وعلى…
أكمل القراءة » -
ملصقات الأغذية في التصنيع الغذائي
ملصقات الأغذية: ملصقات الأغذية من أسس التصنيع الغذائي، حيث تكمن أهمية ملصقات الأغذية في فهم المعلومات الغذائية على عبوة…
أكمل القراءة » -
أهم الفيتامينات والمعادن الموجودة في البروتينات
تتكون مجموعة غذاء البروتين من مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالبروتين، بما في ذلك اللحوم والدواجن والأسماك والفاصوليا والبازلاء والبيض…
أكمل القراءة » -
أهم الفيتامينات والمعادن الموجودة في الدهون
الدهون الغذائية ضرورية للحفاظ على صحة عامة جيدة، خاصة مع التقدم في العمر. وتعمل الدهون على توفير الطاقة للجسم وتعمل…
أكمل القراءة » -
إيجابيات وسلبيات رجيم داش الغذائي
رجيم داش الغذائي: إن نظام داش الغذائي يتضمن إجراء تغييرات غذائية يمكن التحكم فيها ومرونة في النظام الغذائي. وقد…
أكمل القراءة » -
ما هي مدة صلاحية الطعام المعلب
مدة صلاحية الطعام المعلب: مدة صلاحية الطعام المعلب تعتمد على عملية التعليب، وهي تقنية لحفظ الطعام تتضمن تسخين الطعام…
أكمل القراءة » -
ما هي الفيتامينات والمعادن الموجودة في الفواكه الصيفية
تعتبر الفاكهة جزء من نظام غذائي متنوع ومتوازن ونمط حياة صحي، ويجب أن يتم تناول ثلاث إلى أربع حصص يوميًا.…
أكمل القراءة » -
أهم الفيتامينات والمعادن الموجودة في الحمضيات
إن الفواكه الحمضية الزاهية والملونة وذات الرائحة المنعشة ليست فقط لذيذة بسبب مذاقها الحلو المتوازن، بل إنها أيضًا جزء أساسي…
أكمل القراءة » -
لماذا لا يمكن تعليب زبدة اليقطين في المنزل بآمان
تعليب زبدة اليقطين: زبدة اليقطين حلوة وسلسة، معطرة بالتوابل الدافئة، حيث يريد الناس بطبيعة الحال تقديم زبدة اليقطين محلية…
أكمل القراءة » -
معايير صناعة الأغذية في المصانع
صناعة الأغذية: تتحمل شركات الأغذية المسؤولية القانونية عن سلامة الأغذية التي تنتجها أو تنقلها أو تخزنها أو تبيعها، حيث…
أكمل القراءة » -
ما هي الفواكه والخضراوات التي تحتوي على اكبر نسبة من فيتامين سي
فيتامين سي عنصر غذائي يحتاجه الجسم للعديد من العمليات في الجسم. وهو أحد تلك الفيتامينات الأساسية التي لا يمكن صنعها…
أكمل القراءة » -
أهم المعادن الموجودة في الملح
أهم المعادن الموجودة في الملح يعد الملح المكون الرئيس لمعظم الأطباق، ولا يمكن الاستغناء عنه لقدرته على تغيير النكهات بشكل…
أكمل القراءة » -
أهم الفيتامينات والمعادن الموجودة في النشويات
ما هي أهم الفيتامينات والمعادن الموجودة في النشويات؟ الكربوهيدرات (النشويات) فئة واسعة وليست كل الكربوهيدرات متشابهة. ويعتبر نوع وجودة وكمية…
أكمل القراءة » -
ما هي فوائد الهيل وهل يرفع الضغط
ما هي فوائد الهيل وهل يرفع الضغط يعد الهيل من التوابل، والذي يمتلك شكل قرون صغيرة تحتوي على بذور سوداء…
أكمل القراءة » -
ما المقصود بالحبوب الكاملة
ما المقصود بالحبوب الكاملة تعد الحبوب الكاملة من أهم المصادر الغذائية القوية التي تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن الهامة اللازمة للجسم،…
أكمل القراءة » -
أضرار المشروبات الغازية
أضرار المشروبات الغازية المشروبات الغازية هي كلُّ أنواع المشروبات غير الكحولية، ولكن لا تُعد القهوة والشاي والحليب والكاكاو وعصير الفواكه…
أكمل القراءة » -
معلومات عن نادي نيوكاسل يونايتد
نادي نيوكاسل يونايتد تم تشكيل نادي نيوكاسل يونايتد من خلال دمج اثنين من الأندية الأقدم في تينيسايد هم : نيوكاسل…
أكمل القراءة »