طريقة عمل روبيان مسالا الهندي

اليك من موقعي.نت طريقة عمل روبيان مسالا الهندي خطوة بخطوة. حضري هذا الطبق الهندي بالجمبري كي تزيني به سفرتك. ان تحضير المسالا بالروبيان لا يحتاج سوى لبعض المكونات

طريقة عمل روبيان مسالا الهندي

المقادير

500 جرام من الروبيان المقشر والمنظف جيدا
1 ملعقة صغيرة من بهارات الماسالا
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
3 فصوص ثوم مفروم
فنجان من الكزبرة الخضراء المفرومة
1 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم
1 ملعقة صغيرة من السكر والكمون
1 ملعقة صغيرة من الشطة
1كوب حليب جوز الهند
1 ملعقة صغيرة من المستردة
1 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة الأبيض

طريقة التحضير

يخلط معجون الطماطم مع حليب جوز الهند والتوابل كزبرة وعصير الليمون ويترك جانبا
في مقلاة على النار يوضع الزيت وملعقة المستردة ويقلب
يضاف الثوم حتى يتغير لونه ثم يضاف الروبيان ويقلب
يضاف خليط حليب الجوز الهند والتوابل على الروبيان ويقلب إلى أن ينضج الروبيان
يذاب النشا في كوب ماء ثم يضاف إلى صلصة الروبيان ليعطيها القوام المطلوب
يرفع الروبيان من على النار ويقدم ساخنا مع الأرز الأبيض