طريقة عمل شوربة الشوفان بالخضار

طريقة عمل شوربة الشوفان بالخضار

تعرفي على طريقة عمل شوربة الشوفان بالخضار من موقعي.نت اذ نقدم لك افضل طريقة لتحضير شوربة الشوفان بالخضار رائعة ومكونات بسيطة متوفرة في مطبخك

المقادير
جزر
كرعة خضرا
كرعة حمرا_ لفت
مكور (ملفوف)
بصل
فص ثوم ( كل هذه الخضر نقطعها صغييرة انا كندوزها في الطحانة حتى تولي رقيقة و ممكن تزيدو معاها الدنجال و الشفلور )
2 بطاطا مقطعة للنصف
قزبز و معدنوس و كرافس مقطعين
3 طماطم بدون تقطيع

التوابل
ملح
ابزار
سكينجبير
خرقوم 2 ملاعق كبار
صلصة الصوجا
كمية من الشوفان الرقيق او المهرمش ( حسب واش بغيتوها خفيفة او ثقيلة)
القليل من الشعرية
القليل من القمرون او الكفتة

طريقة التحضير
في طنجرة او كوكوط نضع كل الخضر المقطعة و التوابل مع ملعقتين كبار زيت زيتون و نشحر الكل جيداا حتى تذبل الخضر قليلا ثم نضع انصاف البطاطا و الطماطم غير المقطعة و نصب الماء الكافي و نقفل الطنحرة و نخليها تطيب .. عندما نفتح عليها و نجد البطاطا نضجت نزيلها هي و الطماطم و نعملها فمولنكس مع قليل من الماء و نطحنها جيدا ثم نصفيها و نضيفها للطنجرة مع التحريك ، ثم نضيف الشوفان و الشعرية و القمرون او الكفتة ( هنا استعملت الكفتة) و نترك الكل يكمل الطهي مع التحريك لكي لا يلتصق الشوفان في القعر.. نضيف في الاخير صلصة الصوجا و القليل من القزبر و المعدنوس مقطعين و نذوق اذا لزمنا الملح نضيفه ثم تقدم.

المصدر