طريقة عمل الباذنجان المشوى للرجيم
اليوم سأشارك معكن وصفة رائعة وصحية لطبق الباذنجان المشوى، وهو خيار رائع لمن يتبعن نظامًا غذائيًا للحفاظ على الرشاقة. هذا الطبق لذيذ ومغذي في الوقت نفسه، وسيضيف نكهة مميزة إلى روتين النظام الغذائي الخاص بكن. دعونا نبدأ معًا في تحضير هذا الطبق الشهي!
المكونات:
- 4 حبات باذنجان مقطعة طوليًا
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 حبة طماطم مفرومة ناعمة
- 2 حبة فلفل أخضر مقطع
- ½ كوب بقدونس مفروم
- ½ كوب كزبرة مفرومة
- عصير ليمونة
طريقة التحضير:
- نضع كلًّا من الثوم المفروم والطماطم والفلفل المقطع في وعاء ونحركها معًا.
- نُضع زيت الزيتون في صينية الفرن ثم نضع حبات الباذنجان ونشويها في الفرن مع التقليب حتى تحصل على لونٍ جميلٍ من الجانبين.
- بعد شوي الباذنجان، نضعه في وعاء ونهرسه جيدًا، ثم نضيف عصير الليمون وملحًا حسب الذوق ونحرك حتى تمتزج المكونات.
- نضع الثوم والطماطم والفلفل الأخضر والكزبرة والبقدونس فوق الباذنجان ونخلط حتى تتجانس جميع المكونات والنكهات تمامًا.
- بذلك يصبح طبق الباذنجان المشوى مع الخضار جاهزًا للتقديم.
