الفلفل المحشي باللحم والخضار

ستعشقون أكل الفلفل المحشي بعد معرفتكم هده الطريقة الصحية واللديدة لطهيه

المقادير
– الفلفل الملوّن : 6 حبات (أي لون / مزال البذور)
– زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
– لحم مفروم : 250 غراماً
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الثوم : فصّان (مفروم ناعم)
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– الكوسا : 1 حبة (متوسطة الحجم / مفرومة مكعبات صغيرة جداً)
– طماطم : 4 حبات (مزالة البذور/ مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة جداً)
– الأرز : كوب (مسلوق)
– جبن الشيدر : كوب (مبشور)

طريقة التحضير
سخني الفرن على حرارة 350 درجة
ضعي الفلفل الملون المزال البذور في طبق الفرن
سخني ملعقتين من زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة وأضيفي اللحم والملح والفلفل وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يصبح اللحم بني اللون وينشف ماؤه
ازيلي اللحم جانباً في طبق
أضيفي باقي كمية الزيت لنفس المقلاة وأضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقتين
أضيفي الكوسا وعدلي الملح والفلفل ثم أضيفي اللحم المقلى والأرز المسلوق وقلبي جيداً حتى تمتزج المكونات
أضيفي نصف كمية الجبن وحركي
احشي حبات الفلفل بالحشوة ثم وزعي باقي كمية الجبن فوق الحشوة على الوجه
وزعي القليل من زيت الزيتون على وجه الفلفل المحشو وأدخليه الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يطرى وينضج
قدميه ساخناً

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الرابط.