طريقة عمل شوربة بطاطس بالكريمة

شوربة بطاطس بالكريمة

المكوّنات
بطاطس مقشرة ومقطعة – كيلوغرام
كراث مفروم – نصف كوب
زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
ماء – ليتر ونصف
مرق دجاج – مكعبان
كريمة طبخ – كوب
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أبيض – ملعقة صغيرة

مقادير الزينة:
جوز – ملعقة كبيرة
بصل أخضر مفروم – ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل
1- في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيها الكراث حتى يتغير لونه.
2- أضيفي قطع البطاطس على القدر ونكهي بالملح والفلفل الأبيض.
3- أسكبي الماء ثم زيدي مكعب مرق الدجاج وأخلطي المكونات.
4- غطي القدر واتركيه على نار متوسطة حتى ينضج المزيج.
5- ارفعي القدر عن النار واطحني المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي.
6- ضعي القدر على النار مجدداً وأضيفي كريمة الطبخ.
7- حركي المزيج واتركي الشوربة على نار خفيفة لحوالى 10 دقائق.
8- أسكبي الشوربة في طبق التقديم وزيني وجهها بالجوز والبصل الأخضر وقدميها ساخنة على سفرتك