معجنات ومورقات
طريقة عمل خبز الشوفان الصحي
طريقة عمل خبز الشوفان الصحي
مرحباً بكم في وصفتنا اللذيذة لخبز الشوفان الصحي، الذي يعد وجبة مثالية لأصحاب الدايت وأيضاً لمرضى السكري الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا. ما يميز هذا الخبز هو أنه يتم إعداده بدون دقيق أبيض، بل يستخدم دقيق الشوفان المفيد مع دقيق القمح الكامل الأسمر، وبالإضافة إلى ذلك، يمكنك تحضيره بسرعة تامة في غضون 10 دقائق فقط. دعونا نبدأ!
المكونات
- كوب من دقيق الشوفان.
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأسمر الكامل.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
- كوبان من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
طريقة التحضير
- إعداد الخميرة: نبدأ بإعداد الخميرة، حيث نقوم بوضع السكر والخميرة في كوب به قليل من الماء الدافئ. نغلق الكوب وننتظر حتى ترتفع المستويات بفعل الخميرة.
- بعد ارتفاع الماء في الكوب، نقوم بوضع دقيق الشوفان والملح فوق الدقيق الأسمر ونقوم بمزجهم جيدًا حتى يتوزعوا بشكل متجانس.
- نضيف الخميرة التي قمنا بإعدادها في الماء إلى الخليط ونبدأ عملية العجن.
- نضيف الماء الدافئ تدريجيًا أثناء العجن حتى يصبح العجين متماسكًا.
- نضع العجينة في وعاء ونغلقه، ثم نضعه في مكان دافئ لتضاعف حجم العجينة.
- بعدما تتضاعف العجينة، نقطّعها إلى كرات صغيرة ونضعها في المكان الذي نرغب في خبزها، مع التأكد من رش السطح بالدقيق لمنع الالتصاق.
- نشكّل الكرات على شكل مسطحات دائرية تشبه الرغيف.
- أخيراً، نضعها في الفرن بعد تسخينه لحرارة متوسطة، ونتركها حتى تصبح ذهبية اللون وجاهزة لتناولها.
