وصفة الفلفل محشي بالأرز و الكفتة بالفرن

طريقة عمل الفلفل محشي بالأرز و الكفتة بالفرن

الفلفل محشي بالأرز و الكفتة بالفرن: وصفة لذيذة ذات خطوات سهلة وواضحة نقدمها لك من موقعي.نت جربيها وقدميها على سفرتك الى جانب سيتك اللحم.

المقادير

فلفـل ملـون
كفتـَة (اللـحم المفرُوم )
أرز
ملعقـة صلصـة طمـاطم
ملعقـة كبيرَة زبدَة
قزبـور(كزبرة)
معدنُوس (بقدونس)
ملـح و ابـزار (فلفل أسود)
كمُـون
زعفرآن
خرقـوم (كركم)
1 ملعقة حبـوب الهيل
ثوم
زنجبيل طازج

طريقة التحضير

نذوب الزبدَة و نضيف الزيت و الثـوم و الزنجبيل المحكـوك(المبروش) و بـاقي التوابل .
ثم نضيف الارز و نقلـيه جيدا في خليط التوآبل.
نضيف كويرآت الكفتـة.
بعد ذلك نصب المـاء الساخن الكافي ونغطيـه ونتركـه حتى ينضج و يشرب المـاء كله, ثم نغطيه بثوب دافئ و نتركـه نصف سـاعة. (يمكن خلـطه مغ قطع الفلفل).
نـغسل الفلفل جيداً و نقطـعه من فـوق.
نضع في انـاء زيت زيتون و ابزآر(فلفل أسود) و ملـح.
ثم ندهن حبـات الفلفل جيداً وَ ندخلهـآ للفرن تنضج نسبيـا.
ثم نـأخد الآرُز و نحشي بـه الفلفل من الدآخل.حتى نكمل حبـآت الفلفل.
نرش حبات الفلفل بالجبن المحكـوك (المبروش).
ثمّ ندخلُهـآ للفُـرنْ المسخنْ مسبقـآ علَى درجـة حرآرَة 180 حتى يذوب الجُبن ويتحمّـر.
نقدمها.