وصفة الخبز البلدي بطريقة سريعة

تعرفوا معنا على الطريقة المثلى لصنع الخبز البلدي من موقع طبخ.كوم واستمتعوا بنكهته التقليدية المميزة، و فوائده الصحية الكبيرة.

طريقة عمل الخبز البلدي بطريقة سريعة

المقادير

2 كوب ونصف دقيق
نصف كوب زبادي
ربع كوب زيت
معلقة كبيرة بيكينج باودر
نصف معلقة صغيرة بيكينج صودا
رشة ملح
ماء دافئ للعجن
زيت للتسوية

طريقة التحضير

قومي بوضع الدقيق في وعاء، ثم ضيفي إليه البيكينج باودر والبيكينج صودا والملح، وقومي بخلطهم جيدا، ثم ضيفي الزبادي والزيت، ويخلط مرة أخرى.
تضاف الماء بالتدريج، وتعجن جيداً حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
يغطى، ويترك لمدة 30 دقيقة ليرتاح العجين
قومي بتقسيم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، يفرد العجين بواسطة أداة الفرد (الشوبك) حتى يصبح بسمك نصف سنتمتر.
قومي بوضع مقلاة على النار، وادهنيها بالزيت، ثم يوضع الخبز في المقلاة، ويقلب على الجانبين حتى ينتفخ، ثم ينضج ويحمر.
كرري العملية حتى إنتهاء الكمية، وقدميه.