طريقة عمل وصفة الباستيشيو المشهورة

وصفة الباستيشيو المشهورة للغذاء او العشاء ببصمة مغربية وبمكونات بسيطة كتحمق جربيها بدون تردد…

المقادير
5حبات بطاطاس
300غ صدر الدجاج
فص ثوم
التوابل (ملح + فلفل اسود+فلفل احمر+سكنجبيير+كركم )
موطارد+خل أبيض+ صلصة الصوجا
الصلصة البيضاء
نصف لتر حليب
3ملاعق كبيرة دقيق أبيض
ملح+فلفل اسود
5 قطع جبن
جبن احمر مبشور

الطريقة
نتبل الدجاج جيدا و نتركه في الثلاجة مدة ساعتين، في مقلاة نضع ملعقة كبيرة من الزبدة و نضيف الدجاج المتبل و نقوم بتحريكه جيدا على نار هادئة مع تغطية المقلاة حتى يتحمر الدجاج.
نقشر البطاطس و نضعها في إناء به ماء مغلي لمدة 3 دقائق ثم نصفيها جيدا و نقوم بقليها في الزيت،
بالنسبة للصلصة في إناء على نار هادئة نضع الحليب و الدقيق و قطع الجبن و الملح و الابزار مع التحريك المستمر حتى يعقد الخليط ثم نضيف الجبن المبشور

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الرابط.