كيك سهل وبسيط

طريقة عمل كيك سهل وبسيط

يمكن تناول الكيك مع العصير او القهوة او الحليب، وغالباً ما تميل ربات المنازل الى تحضير الكيك البسيط لتقديمه مع هذه المشروبات. اليك اليوم من موقعي.نت وصفة تحضير كيك سهل وبسيط.

المقادير

كوبان من الطحين
5 بيضات
كوب ونصف من السكر
نصف كوب من الزبدة
ملعقة كبيرة من برش الليمون
نصف كوب من عصير الليمون
كوب من الحليب السائل
3 ملاعق صغيرة من البايكينغ باودر
ربع ملعقة صغيرة من الملح
6 ملاعق صغيرة من بيكربونات الصودا
4 ملاعق كبيرة من السكر البودرة

طريقة التحضير

في البداية، امزجي الطحين مع البايكينغ باودر والملح وبيكربونات الصودا في وعاء متوسط الحجم.
اخفقي كلاً من الزبدة والسكر في الخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى تتجانس.
ثم اضيفي البيض وتابعي الخفق الى ان تحصلي على مزيج متماسك.
بعدها ضعي مزيج الطحين وعصير الليمون واستمري في الخفق يدوياً الى أن تتجانس المكونات.
ثم صبّي الحليب فوقه وتابعي التقليب باتجاه واحد، واتركيه يرتاح لدقائق قليلة.
في هذه الأثناء، ادهني قالب الكيك بالزبدة وصبّي المزيج فيها وأدخليها الى الفرن على حرارة متوسطة.
اتركي الكيك في الفرن حتى ينضج، ثم اخرجيه وزينيه بالسكر البودرة وقدّميه بعد أن يبرد.