كيك الجزر والكريما

طريقة عمل كيك الجزر والكريما

يوفر الجزر الكثير من الفوائد الصحية ويمكن استخدامه في تحضير الاطباق المختلفة ومنها الحلويات. اليك من موقعي.نت طريقة تحضير كيك الجزر والكريما.

المقادير

كوبان من الطحين
ملعقتان صغيرتان من البايكينغ باودر
ملعقة صغيرة من البايكينغ صودا
ملعقة صغيرة ونصف من القرفة
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
نصف ملعقة صغيرة من الملح
نصف كوب من الزيت النباتي
4 بيضات
كوب ونصف من السكر الاسمر
نصف كوب من السكر الناعم
ملعقة صغيرة من الفانيليا
3 أكواب من الجزر المبشور
باكيت من الجبنة الكريمية (للكريما)
نصف كوب من الزبدة (للكريما)
كوبان من السكر البودرة (للكريما)
ملعقة صغيرة من الفانيليا (للكريما)

طريقة التحضير

امزجي الطحين والبايكينغ باودر والبايكينغ صودا والقرفة والزنجبيل وجوزة الطيب والملح في وعاء كبير.
في وعاء مختلف، اخلطي البيض مع الزيت والسكر البني والسكر الناعم والفانيليا الى ان تتجانس.
اخلطي المزيجين سوياً واخلطي جيداً الى ان تحصلي على مزيج متجانس.
ثم اضيفي الجزر المبشور واخلطي جيداً.
في قالب الكيك المدهون بالقليل من الزبدة، صبي المزيج وأدخليه الى الفرن على حرارة متوسطة الى ان ينضج.
في هذه الاثناء حضري الكريما من خلال مزج المكونات كلها في الخلاط الكهربائي على سرعة عالية.
ما إن تتشكل الكريما، ضعيها في الثلاجة الى حين استعمالها.
اخرجي الكيك من الفرن واقطعيه الى قسمين، ضعي الكريما في وسطه وغطيه بالكامل بالكريما وزينيه على طريقتك.