طريقة عمل كيكة الحليب بالكراميل

من كيكه عاديه عملت 12 قطعة جاتوه كيكة الحليب بالكراميل خطييييرة

المقادير:

4بيضات
3 أكواب من الدقيق الأبيض
كوب من السكر الخشن
كوبين من الزبادي (كوب زبادي 75غ)
كوب من اللبن (الحليب)
نصف كوب من الزيت
23غ من خميرة الحلويات
2اكياس سكر فانيلا
مقادير صوص كراميل:
كوب من السكر الخشن
كوب من الحليب
قطعة من الزبدة
ملعقتين نشا نذوبوهم في نصف كوب من اللبن
ربع ملعقة من خميرة الحلويات

مقادير الكريمة:

كيس كريم شانتي ويضرب بالماء المثلج
أو كوب كريم شانتي نضيف له ملعقتين من السكر وكوب ماء مثلج

الطريقة:

في إناء نضع البيض والسكر وفاني ونخلط جيدا ثم نضيف الزيت الحليب والزبادي ونخلط جيدا ثم الدقيق وخميرة الحلويات ونخلط ثم نأخد صينية الكيك مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق ندخلها للفرن حتى تنضج وتتحمر نخرجها ونحتفظ بها جانبا في وعاء نضع السكر فوق النار هادئة نتركه حتى يذوب نضيف له الحليب ونخلط ثم نضيف النشا وخميرة الحلويات ونخلط حتى الغليان نضيف الزبدة ونحرك جيدا ثم نزيله من فوق النار
في إناء نضع كريم شانتي والماء والسكر ونخلط جيدا بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على كريمة نأخد الكيك نغطيها بكريمة شانتي ثم نضيف كريم كراميل من الفوق ونزين بخطوط من كريمة شانتي وندخلها إلى الثلاجه حتى تبرد تماما نخرجها ونقدمها بالصحة والعافية

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الرابط