كيف تصنع براونيز ناجح

براونيز كيك الأصلي بطعم خرافي لايقاوم بطريقة سهلة وبمكونات في كل بيت

المكونات

الصينية المستخدمة 20 سم*20 سم
نصف كوب (115 جرام ) زبدة مذابة
1 ملعقة كبيرة (15 مل)زيت نباتي
3/4 كوب (150 جرام) سكر أبيض
نصف كوب (100 جرام ) سكر بني
2 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
نصف كوب (60 جرام ) دقيق متعدد الإستعمالات
نصف كوب ( 50 جرام) كاكاو خام
180 جرام شيكولاتة داركت مقطعة (اختياري)

الطريقة
في وعاء نضيف الزبدة المذابة, ثم الزيت النباتي والسكر الأبيض والبني, نخلط المكونات كلها جيداً, بعدها نضيف البيض ثم الفانيليا, ونعيد خفقها بالمضرب اليدوي جيداً حتى تصبح ناعمة وسلسة ولونها أفتح.

في وعاء أخر نضيف الدقيق وعليه رشة ملح, في كوب ثاني نضيف الكاكاو وعليه ملعقة صغيرة من قهوة سريعة الذوبان. هذا اختياري بس يعطي مذاق مميز.

نضيف الدقيق والكاكاو بعد نخله على المكونات السائلة, نمزج المكونات جيداً حتى تصبح متجانسة, في الأخير نضيف قطع الشكولاتة الداركت ودا اختياري, بس بيعطي أيضا مذاق مميز.

بعد الانتهاء, نسكب المزيج في صينية الفرن بعد رشها بزيت و فرشها بورق الزبدة.

تطهى على درجة 180 في أعلى وسط رف الفرن بقليل, تأخذ مدة تتراوح مابين 25 إلى 30 دقيقة على حسب كل فرن.

أثناء التقطيع, يجب غمس السكين في ماء ساخن ثم مسحها, حتى تقطع معكم بسهولة وبشكل مرتب.

قدميها بالصحة والعافية.

يمكنكم مشاهدة الطريقة من خلال هذا الفيديو.