كيكة باردة بدون بيض بدون فرن وبدون قالب بشكل وطعم خرافي يبهر كل ضيوفكم
تمتع بوصفة كيكة باردة بدون بيض وبدون فرن وبمكونات بسيطة، مع طعم لا يُقاوم. اكتشف كيفية تحضير هذه الوصفة السهلة واللذيذة التي ستبهر ضيوفك.
المكونات:
- 1 لتر حليب
- 4 ملعقة كبيرة كاكاو
- 3 ملعقة كبيرة طحين
- 2 ملعقة كبيرة نشاء
- 1 كوب سكر (200 غرام)
- مغلف فانيليا بودرة
- 70 غرام زبدة
- الشوكولاتة حسب الرغبة
- 2 باكيت بسكويت سادة
- 2 باكيت بسكويت بشكولاتة (حسب حجم الكيكة)
- للتغميس: حليب سائل ومعلقة صغيرة فانيليا
كريمة التغطية:
- كمية من البودينغ الي بقى
- مغلف كريم شانتيه كاكاو
- ربع كوب حليب
- صوص شوكولاتة
- 100 مل كريمة الخفق
- 100 غرام شوكولاتة
طريقة التحضير:
- في كسرونة نضيف لتر من الحليب، ثم الكاكاو والنشا والدقيق والسكر، نخلط كل المكونات جيداً على البارد، بس نحس انو المكونات ذابت، نشغل النار، ونفضل نحرك لحد مايصبح المزيج ثقيل، نطفئ النار ثم نضيف الفانيليا بودرة والزبدة، ونحرك لحد ماذوب، في الاخير نضيف قطع الشكولاتة ودا اختياري، نحركها لحد ماتذوب تماماً. هكذا نحصل على بودينغ الشكولاتة.
- في المرحلة الثانية، نأخذ البسكويت السادة والشكولاتة، تقريبا باكيتين من كل نوع، وهذا يبقى على حجم الكيك الي بدكم تعملو.
- نضيف ربع كوب من الحليب في طبق واسع، وعليها فانيليا ونخلط. نأخذ صينية شاي عادية، نضع ثلاث أكواب من الشاي نرتبهم بشكل طولي، يمكن استخدام قالب مربع بدلا من هذه الطريقة، لكن هذه الطريقة تنفع الي مامعاه قالب مربع.
- نغمس حبة بسكويت سادة في الحليب البارد، ثم ندهنها بالكريمة الي عملنها، ثم نرتبها أما الكأس، نضع جهة الكريمة هي الأمام. نعمل نفس الطريقة ثلاث مرات، الصف الأول بسكويت السادة، ثم الصف الثاني بسكويت الشكولاتة، دائما وجه الكريمة هو الأمام عشان يلصق في البسكويت الثاني. نستمر لحد مانحصل على كيكة مربعة بالحجم المناسب لكم. بعد الانتهاء نضعها في الثلاجة إلى أن تتماسك.
- في هذه الأثناء نحضر الكريمة الي راح نغلف بها الكيكة. في وعاء نضيف البودينغ المتبقي ثم نضيف عليه كريمة الشانتييه شكولاتة، ثم ربع كوب حليب بارد. بعدها نخفق الكريمة لحد مايتضاعف حجمها ويصير أثقل ولونها أفتح.
- بعدها نغلف الكيكة كلها بالكريمة، من السطح والجوانب جيداً، بعدها نساوي سطحها والجوانب حتى تصبح مرتبة وناعمة. ندخلها للثلاجة حتى تتماسك.
- بعد ان تتماسك وتجمد الكريمة، نسخن الكريمة السائلة ونضيف عليها الشكولاتة لحد ماتذوب، ثم نصبحها على سطح الكيك ونوزعها كطبقة رقيقة. نعيد إدخالها الثلاجة مرة ثانية. في الاخير نزينها بكريمة الشانتيه المتبقية ثم نقدمها بالصحة والعافية.
يمكنكم مشاهدة الطريقة من خلال هذا الفيديو.
