كيفية عمل بروكلي مقلي مقرمش

طريقة عمل بروكلي مقلي مقرمش

المقادير
½ كيلو بروكلي مقطع
½ ملعقة كبيرة سميد
1 كأس لبن زبادي
2 ملعقة كبيرة كورن فلاور
2 ملعقة كبيرة طحين
ملح حسب الذوق
1 بيضة
زيت للقلي

طريقة التحضير
نغسل البروكلي ثم نغليه بالماء والملح لحوالي خمس دقائق حتى تصبح القطع طرية
نصفي قطع البروكلي من الماء ونضعها جانباً
نمزج في وعاء كلاً من اللبن الزبادي والسميد والكورن فلاور والطحين والملح والبيضة ونحرك جيداً
نغمر قطع البروكلي بالمزيج حتى تتغطى تماماً
نحمي الزيت جيداً ثم نقلي فيه قطع البروكلي حتى تصبح ذهبية ومقرمشة ثم نصفيها من الزيت
نضع البروكلي المقلي والمقرمش في طبق التقديم وبذلك يكون جاهزاً