كوكيز قولدن براون

طريقة عمل كوكيز قولدن براون

تقديم الكوكيز مع القهوة للضيوف من العادات الشائعة جداً عند استقبال الأقارب والأصدقاء في المنزل. لذا نعرّفك اليوم مع موقعي.نت على طريقة إعداد كوكيز قولدن براون.

المقادير

3 بيضات
نصف كوب من الزبدة
كوب من السكر
نصف كوب من السكر الأسمر
3 اكواب من الطحين
ملعقة صغيرة من الفانيليا
نصف ملعقة صغيرة من البايكينغ باودر
ربع ملعقة صغيرة من الملح
كوبان من حبيبات الشوكولاته

طريقة التحضير

في البداية، ذوّبي حبيبات الشوكولاته على نار خفيفة بحمام ماء ساخن، ثم امزجيها مع الزبدة المذوّبة.
في وعاء متوسط الحجم، إمزجي الطحين مع البايكينغ باودر والملح.
بواسطة الخلاط الكهربائي اخفقي البيض والسكر والسكر الأسمر والفانيليا إلى ان تتجانس المكونات.
اضيفي اليها مزيج الطحين وقلبيها باستمرار الى ان تحصلي على مزيج متماسك.
ثم صبّي مزيج الشوكولاته والزبدة وتابعي العجن بيديك.
اتركي العجينة في الثلاجة لمدة ساعة، ثم اخرجيها واصنعي دوائر متساوية الحجم.
ضعي الدوائر في صينية وأدخليها الى الفرن على حرارة متوسطة واتركيها حتى تنضج.
ثم اخرجيها واتركيها حتى تبرد قبل تقديمها الى الضيوف.