كوسا باللبن

طريقة عمل كوسا باللبن

من الاطباق الرئيسية التي تقدم على الموائد العربية هي الكوسا باللبن، والتي يمكنك اكتشاف طريقة تحضيرها اليوم في هذه الوصفة من مطبخ موقعي.نت

المقادير

8 حبات صغيرة من الكوسا
كوب من الصنوبر
نصف كيلوغرام من اللحم المفروم الناعم
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
نصف ملعقة صغيرة من الملح
حبة طماطم صغيرة مفرومة
نصف كيلوغرام من اللبن
نصف ملعقة صغيرة من النعناع اليابس

طريقة التحضير

في البداية نظفي الكوسا جيداً من الداخل واغسليها بالماء حتى تنظف تماماً
في مقلاة متوسطة الحجم، اقلي اللحم مع القليل من الزيت الى أن ينضج ثم احشي به الكوسا
صبّي اللبن في قدر متوسط الحجم واتركيه على نار خفيفة الى ان يصبح ليّناً جداً واضيفي اليه الماء
ما ان يغلي اللبن حتى تضعين الكوسا المحشية معه وتتركينه على النار حتى تنضج الكوسا تماماً
اضيفي الملح والفلفل الاسود والنعناع اليابس وحرّكيها جيداً
صبّي المزيج في طبق التقديم وزينيه عند الوسط بحبات الصنوبر