فوائد القهوة الخضراء: دراسة تكشف عن فوائد مذهلة لصحة الجسم والعقل

تعتبر القهوة الخضراء من المشروبات الطبيعية الغنية بالمواد الفعالة التي تعزز صحة الجسم والعقل. فوائد القهوة الخضراء لا تقتصر فقط على تنشيط الجسم وزيادة الطاقة، بل إنها تساعد أيضًا على تحسين عدد من الوظائف الحيوية للجسم، وهذا ما توصلت إليه دراسة حديثة. سنتحدث في هذا المقال عن فوائد القهوة الخضراء وكيف يمكن لها أن تؤثر بشكل إيجابي على صحة الجسم والعقل، وسنتناول أيضا بعض الدراسات الحديثة التي تثبت فوائد القهوة الخضراء.

ما هي القهوة الخضراء؟

تعتبر القهوة الخضراء أحد أنواع القهوة التي تختلف عن القهوة السوداء المعتادة التي نشربها يوميًا، إذ تحتوي القهوة الخضراء على حبوب البن الطازجة والتي لم تتعرض لعملية التحميص. ويعتقد أن القهوة الخضراء تحتوي على مركبات مفيدة للجسم والتي لا توجد في القهوة المحمصة، مما يجعلها تحظى بشعبية كبيرة بين الأشخاص الذين يسعون لتحسين صحتهم وجعل نظامهم الغذائي أكثر صحة وتوازنا.

قيمة القهوة الخضراء الغذائية والصحية

من فوائد القهوة الخضراء أنها تحتوي  على عدد كبير من المواد الغذائية والعناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، وتشمل هذه العناصر:

• المضادات الأكسدة: تحتوي القهوة الخضراء على مستويات عالية من المركبات المضادة للأكسدة، وهي مركبات تساعد على حماية الجسم من الأضرار الناتجة عن التأكسد.
• الأحماض الكلوروجينية: هي عناصر موجودة بشكل كبير في القهوة الخضراء، وتعتبر مضادات حيوية طبيعية وتعزز صحة الجهاز الهضمي وتحسن صحة الجلد.
• الكافيين: يحتوي البن الخضراء على مستويات منخفضة من الكافيين مقارنة بالقهوة المحمصة، وهو موجود بكميات تكفي لتنشيط الجسم والمخ وتعزيز اليقظة.
• الأحماض الأمينية: تحتوي القهوة الخضراء على العديد من الأحماض الأمينية الأساسية التي تساعد في إنتاج البروتينات ودعم صحة الأنسجة والعضلات.

فوائد القهوة الخضراء لصحة الجسم والعقل

توجد العديد من افوائد القهوة الخضراء لصحة الجسم والعقل التي يمكن الحصول عليها من تناول القهوة الخضراء، وتشمل هذه الفوائد:

• دعم صحة الجهاز الهضمي: من فوائد القهوة الخضراء أنها تحتوي على مستويات عالية من الأحماض الكلوروجينية والتي تعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي وتحفيز الهضم.
• تخفيف الوزن: يمكن أن تساعد القهوة الخضراء في إنقاص الوزن وتحسين عملية حرق الدهون في الجسم، نظرًا لأنها تحتوي على مستويات عالية من الكلوروجينيك حمض.
• تحسين الصحة العامة: من فوائد القهوة الخضراء أنها تحتوي على مستويات عالية من المواد المضادة للأكسدة والتي تعمل على تحسين الصحة العامة والوقاية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.
• تحسين الطاقة واليقظة: تحتوي القهوة الخضراء على مستويات منخفضة من الكافيين، مما يجعلها مفيدة لزيادة اليقظة والطاقة دون التسبب في العصبية أو الاضطرابات النفسية.
• دعم صحة الدماغ: من فوائد القهوة الخضراء أنها تحتوي على مركبات تساعد في تحسين وظائف الدماغ وتعزيز الذاكرة والانتباه وتخفيف التعب العقلي.
• تحسين صحة البشرة: تحتوي القهوة الخضراء على مستويات عالية من المواد المضادة للأكسدة، والتي تعمل على تحسين صحة البشرة وتقليل التجاعيد والشوائب.

دراسات حديثة تدعم فوائد القهوة الخضراء

هناك العديد من الدراسات الحديثة التي أجريت حول فوائد القهوة الخضراء، وتشمل هذه الدراسات:

• دراسة نشرت في مجلة “التغذية والسرطان” عام 2016، وجدت أن تناول القهوة الخضراء يمكن أن يحد من خطر الإصابة بأمراض السرطان، وذلك بفضل مستوياتها العالية من المواد المضادة للأكسدة.
• دراسة نُشرت في مجلة “جرين ميديسنال كيميستري” عام 2017، أظهرت أن تناول القهوة الخضراء يمكن أن يحسن عملية الأيض للدهون وتحسين نسبة الدهون في الجسم، مما يساعد على إنقاص الوزن وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
• دراسة أُجريت في جامعة “أوريغون” عام 2018، أظهرت أن القهوة الخضراء تحتوي على مستويات عالية من المواد المضادة للأكسدة، والتي تساعد في الحد من تلف الخلايا الحرة وتحسين صحة الجلد.
• دراسة أُجريت في جامعة “ساوثامبتون” في المملكة المتحدة، ونُشرت في مجلة “فوود ريسيرش إنترناشونال” عام 2019، أظهرت أن القهوة الخضراء تحتوي على مستويات عالية من الأحماض الكلوروجينية، والتي تعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي وتحسين الهضم.
• دراسة نُشرت في مجلة “فارماكولوجيكال ريسيرش” عام 2020، أظهرت أن القهوة الخضراء تحتوي على مستويات عالية من المواد المضادة للأكسدة، والتي تعمل على تحسين صحة القلب والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

كيفية استخدام القهوة الخضراء

يمكن استخدام القهوة الخضراء بعدة طرق، ومن أهم هذه الطرق:

• تناول كبسولات القهوة الخضراء: يمكن شراء كبسولات القهوة الخضراء المجففة من الصيدليات أو المتاجر الصحية، وتتوفر هذه الكبسولات بجرعات مختلفة، ويتم تناولها بشكل يومي.
• تحضير مشروب القهوة الخضراء: يمكن تحضير مشروب القهوة الخضراء عن طريق غلي الحبوب في الماء الساخن، ويتم التحلية بالعسل أو السكر البني وإضافة الحليب حسب الرغبة.
• استخدام مسحوق القهوة الخضراء: يمكن شراء مسحوق القهوة الخضراء المجففة واستخدامها في تحضير العصائر والسموذي والحساء، ويمكن أيضًا إضافة مسحوق القهوة الخضراء إلى الوصفات الغذائية لزيادة فوائدها الغذائية.

الآثار الجانبية والاحتياطات عند تناول القهوة الخضراء

على الرغم من أن القهوة الخضراء تعتبر آمنة لمعظم الأشخاص، إلا أنه يجب مراعاة بعض الآثار الجانبية والاحتياطات التالية:

• الحساسية: يجب أن يكون المرء حذرًا إذا كان يعاني من حساسية الكافيين، حيث يمكن أن يتسبب تناول القهوة الخضراء في ظهور أعراض الحساسية مثل الطفح الجلدي والتورم.
• ارتفاع ضغط الدم: يجب أن يكون المرء حذرًا إذا كان يعاني من ارتفاع ضغط الدم، حيث يمكن أن يزيد تناول القهوة الخضراء من ضغط الدم ويؤدي إلى مشاكل صحية.
• الحمل والرضاعة الطبيعية: يجب أن يكون المرء حذرًا إذا كان يتناول القهوة الخضراء أثناء الحمل أو الرضاعة الطبيعية، حيث لا يزال البحث جاريًا بشأن تأثير القهوة الخضراء على صحة الأم والجنين أو الطفل الرضيع.
• الجرعة الزائدة: يجب الانتباه لتناول الجرعة الزائدة من القهوة الخضراء، حيث يمكن أن يتسبب في الأعراض الجانبية مثل الصداع والتوتر والقلق.
• تفاعلات الدواء: يجب أن يكون المرء حذرًا إذا كان يتناول القهوة الخضراء مع بعض الأدوية مثل المضادات الحيوية وبعض أدوية القلب، حيث يمكن أن تتفاعل القهوة الخضراء مع هذه الأدوية وتسبب مشاكل صحية.

تشير الدراسات الحديثة إلى أن القهوة الخضراء لها فوائد صحية مذهلة، حيث تحتوي على مواد مضادة للأكسدة وتساعد في تحسين صحة الجسم والعقل، بما في ذلك تقليل خطر الإصابة بأمراض السرطان وتحسين عملية الأيض وتحسين صحة الجهاز الهضمي وتحسين صحة القلب. وعلى الرغم من أن القهوة الخضراء تعتبر آمنة لمعظم الأشخاص، إلا أنه يجب الحذر من بعض الآثار الجانبية والاحتياطات مثل الحساسية وارتفاع ضغط الدم والجرعة الزائدة وتفاعلات الدواء، ويجب استشارة الطبيب قبل تناولها في حالة وجود أي مشاكل صحية أو استخدام أي أدوية. يمكن استخدام القهوة الخضراء بعدة طرق، بما في ذلك تناول كبسولات القهوة الخضراء وتحضير مشروب القهوة الخضراء واستخدام مسحوق القهوة الخضراء في الوصفات الغذائية.