فوائد الشوفان لزيادة الوزن
محتويات
تعد فوائد الشوفان لزيادة الوزن كثيرة خصوصاً مع الحليب الكامل الدسم من خلال اتباع برنامج غذائي صحي لزيادة وزن الجسم، وذلك لأن الشوفان مكون طبيعي يحتوي على البروتينات والمعادن والفيتامنيات، التي تساعد على تزويد الجسم بالقيمة الغذائية المرتفعة، وبالتالي زيادة الوزن بطريقة صحية وغير ضارة.
ما هو الشوفان
يعرف الشوفان بأنه غذاء صحي مفيد يحتوي على الحبوب الكاملة من الغلوتين، والفيتامينات والمعادن والألياف والمواد المضادة للأكسدة، حيث يفضل معظم الأشخاص تناول الشوفان مسحوقاً، وذلك لأن حبوب الشوفان تحتاج لوقت طويل للطهي.
ويعتبر الشوفان من أكثر الأصناف سهولة وبساطة من حيث التجهيز، ويتم تناوله في معظم الأحيان على وجبة الإفطار بعد غليه في الماء أو الحليب، وقد يستعمل الشوفان في صنع الكعك، والبسكويت، والمعجنات.
فوائد الشوفان لزيادة الوزن
تكمن فوائد الشوفان لزيادة الوزن، إذ أنه يعد من النشويات الصحية التي هي مصدراً جيداً لزيادة السعرات الحرارية، وزيادة الجليكوجين في العضلات، بالإضافة إلى العناصر الغذائية والألياف والنشا.
طرق للاستفادة من فوائد الشوفان لزيادة الوزن
يمكن مضاعفة الاستفادة من فوائد الشوفان لزيادة الوزن من خلال ما يلي:
- إضافة البروتين مثل البيض واللبن والزبادي والجبن كامل الدسم؛ وذلك لوجود الأحماض الأمينية التي تستخدم في تكوين الكتلة العضلية.
- إضافة الفواكه المجففة مثل الكرز والزبيب والمانجو ورقائق الموز والتفاح المجفف والتوت البري المجفف حيث تعد كلها مصادر للسعرات الحرارية العالية التي تساعد على زيادة الوزن.
- إضافة المكسرات مثل الجوز.
- إضافة الشوكولاتة الداكنة.
وصفات الشوفان لزيادة الوزن
توجد الكثير من وصفات الشوفان التي تساعد على زيادة الوزن، وفيما يلي نذكر البعض منها
فوائد الشوفان مع الحليب لزيادة الوزن
تتعدد فوائد الشوفان لزيادة الوزن عند إضافة البروتين مثل الحليب خاصة كامل الدسم الذي يحتوي نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية، ولكن لا يفضل تناوله في حالة وجود تاريخ وراثي لزيادة مستوى الكوليسترول في الدم؛ وبالتالي تتضاعف السعرات الحرارية في حالة صنع الشوفان من الحليب كامل الدسم بدلاً من الماء.
يجب تجنب تناول الحليب مع الشوفان لزيادة الوزن في حالة المعاناة من حساسية اللاكتوز أو حساسية تجاه بروتينات اللبن.
يرجع سبب فوائد الشوفان مع الحليب لزيادة الوزن إلى ما يلي:
- زيادة الحليب الوزن بشكل صحي وآمن من خلال بناء الكتلة العضلية؛ لأنه يعد مصدراً جيداً للبروتينات مثل الكازين، وبروتين مصل اللبن، والكربوهيدرات والدهون والكالسيوم، والفيتامينات والمعادن.
- تناول الحليب بعد التمرين يزيد من كتلة العضلات ويقلل من الدهون مقارنة بتناول مشروب يحتوي على نفس السعرات الحرارية.
الشوفان والعسل لزيادة الوزن
تساعد هذه المكونات الطبيعية على زيادة وزن الجسم، وذلك من خلال مايلي:
المكونات:
- ملعقتين من الشوفان.
- كوب واحد من الماء العادي المغلي.
- ملعقتين من العسل.
طريقة التحضير:
- يمزج الشوفان مع الماء بشكل جيد، ويضاف له العسل ويخلط مع باقي المكونات.
- يتم تناول هذا المزيج كل يوم صباحاً، للحصول على النتائج المطلوبة بزيادة وزن الجسم.
الشوفان بزبدة الفول السوداني لزيادة الوزن
تحتوي زبدة الفول السوداني على نسبة عالية من الدهون، وعند مزجه في هذه الوصفة مع الشوفان فإننا نحصل على العديد من السعرات الحرارية التي تزيد من وزن الجسم، وتساعد على التخلص من مشكلة النحافة بطريقة طبيعية وبسيطة، وذلك من خلال مايلي:
المكونات:
- بعض من زبدة الفول السوداني.
- الشوفان المسحوق.
طريقة التحضير:
- يمزج الشوفان المطحون مع زبدة الفول السوداني بشكل جيد، للحصول على نسبة لا تقل عن 180 سعرة حرارية.
- أيضاً يمكن إضافة الشوكولاتة أو قطع جوز الهند، لإرتفاع القيمة الغذائية ونسبة السعرات الحرارية.
الشوفان والشيكولاتة الداكنة لزيادة الوزن
يمكن إضافة الشيكولاتة الداكنة عند تناول الشوفان لتضاعف فرص الاستفادة من فوائد الشوفان لزيادة الوزن، إذ تعد الشيكولاتة الداكنة التي تحتوي على 70٪ من الكاكاو على الأقل من المصادر عالية السعرات الحرارية والدهون، بالإضافة إلى الألياف والماغنيسيوم ومضادات الأكسدة.
الشوفان والمكسرات لزيادة الوزن
تتبين العلاقة بين الشوفان والمكسرات لزيادة الوزن؛ إذ تعد المكسرات مثل اللوز المفروم من الوسائل الرائعة التي تضيف من فوائد الشوفان لزيادة الوزن لأنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون الصحية.
أضرار تناول الشوفان
ذكرنا سابقاً أن الشوفان من العناصر الغذائية الضرورية التي تمتلك العديد من الفوائد لتعزيز الصحة، إلا أنه يجب تناوله بطريقة طبيعية وغير مفرطة لتجنب ظهور العديد من المشاكل، ومنها فيما يلي:
يتسبب الإفراط بتناول الشوفان بحدوث مشاكل في الجهاز الهضمي، للتسبب بعسر الهضم.
ينتج عن تناوله بطريقة كبيرة بحدوث الانتفاخ وتجمع الغازات في الجسم، والتهاب وتهيج القولون العصبي أيضاً.
حدوث تهيج لبشرة الجلد للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلال.
الإبتعاد عن تناوله للأشخاص اللذين يعانون من مشكلة النقرس.
