فوائد الخس للرجيم

فوائد الخس للرجيم

الخس من الخضروات التي تقدم للجسم جميع الفيتامينات والمعادن اللازمة دون الحاجة إلى زيادة كمية السعرات الحرارية المستهلكة، حيث يقدم الخس القليل من السعرات الحرارية والكثير من الفيتامينات والمعادن الضرورية مقارنةً بغيره من الخضروات، يقدم خس الرومان مثلًا ما يقارب ال 4094 وحدة دولية من فيتامين A أي حوالي 82% من الاحتياج اليومي، يعد فيتامين A من الفيتامينات المهمة في تحسين الوظائف المناعية بالإضافة إلى تحسين الرؤية، جميع هذه الأمور تجعل من الخس خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يبحثون عن طُرق لإنقاص الوزن دون إلحاق الضرر بأجسادهم، كما أن فوائد الخس للرجيم تظهر من خلال كمية الألياف والمحتوى العالي من الماء الذي يقدمه للجسم ليعطي الشعور بالامتلاء والشبع دون الحاجة إلى استهلاك كميات أكبر من السعرات الحرارية ، كما يعمل الخس على تنظيم السكر بالدم نتيجة احتواءه على مادة تدعى ال Lactucaxanthin، تُسهم هذه المادة في تحسين كمية السكر وكمية الأنسولين الموجودة في الجسم وبالتالي تقليل عملية الشعور بالرغبة في تناول كميات كبيرة من الطعام الذي لا حاجة له.

فوائد عامة للخس

يقدم الخس العديد من الفوائد للجسم إلى جانب فوائد الخس للرجيم تناول الخس بشكل يومي واعتباره جزء رئيس من الوجبات المتناولة يمد الجسم بالعديد من الفوائد ومنها ما يأتي:

يساعد في مكافحة الالتهابات: يمتلك نبات الخس العديد من الخصائص التي تجعل منه قادر على محاربة بعض الالتهابات والسيطرة عليها مثل الالتهابات الناجمة عن بعض المحفزات الحيوية منها ال lipoxygenase و carrageenan.

يحمي الخلايا العصبية: يساعد مستخلص الخس من خلال مضادات الأكسدة التي يحتويها في حماية الخلايا العصبية من التلف والموت من خلال تقليل الإجهاد التأكسدي الحاصل على الخلايا العصبية، كما يقي من بعض الأمراض الناتجة عن تلف الخلايا مثل الزهايمر.

يساعد على النوم: يحتوي الخس على عناصر غير قطبية ترتبط بالبيوتانول تُسهم في تهدئة الأعصاب وتحفيز الشعور بالراحة والنعاس، كما أن تناول الخس يساعد على خفض عدد ضربات القلب من خلال تثبيط الاستجابة عند كل من الأنسجة العضلية والعصبية.

يكافح بعض أنواع السرطان: يساعد تناول الخس في الحماية من العديد من أنواع السرطان مثل سرطان الثدي وسرطان الدم من خلال شرب مستخلص ماء الخس الذي يطلق عليه Lactuca sativa الخالي من ethyl acetate.

يساعد في محاربة الميكروبات: يحتوي الخس على العديد من المركبات التي تحارب بعض الميكروبات وتعمل على القضاء على البيوض المتكونة من خلال إضعافها وتشويهها ومن المركبات التي تُسهم في ذلك التربين والكردينوليد، بالإضافة إلى إنزيم الجلوكاناز.