فطيرة مالحة سريعة

طريقة عمل فطيرة مالحة سريعة

هذه الوصفة تعد خيارًا مثاليًا للفطور أو الغداء، حيث يمكن تقديمها ساخنة كوجبة خفيفة أو باردة كوجبة خفيفة. جربي هذه الفطيرة المالحة السريعة واستمتع بتجربة طهي لا تُنسى مع الأصدقاء والعائلة.

المقادير

• 4 حبات بيض
• 1 كأس طحين
• 1 كأس حليب سائل
• ½ كأس زيت
• 1 ظرف بيكنغ باودر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة أوريغانو
• برش جبنة قشقوان أو موزاريلا
• 3 ملعقة كبيرة جبنة كريمية
• 1 بصلة مفرومة ناعمة
• 1 حبة طماطم مفرومة ناعمة
• ¼ كأس شرائح زيتون
• ¼ كأس لحم بارد مدخن مقطع مكعبات
• ¼ كأس مخلل خيار مقطع (اختياري)
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة ناعمة

طريقة التحضير

1. نضع البيض في وعاء ونضيف الملح والفلفل ونخفق جيداً.
2. نضيف الزيت والحليب ونخفق حتى تمتزج المكونات جيداً.
3. نضيف الطحين بالتدريج ثم البيكنغ باودر مع الاستمرار بالخفق حتى تمتزج المكونات ويختفي الطحين تماماً في المكونات.
4. نضع القليل من الزيت في مقلاة ونحمر البصلة حتى تكتسب لوناً ونضيفها فوق المزيج السابق مع الطماطم واللحم المدخن وشرائح الزيتون والمخلل والكزبرة ونحرك حتى تمتزج جيداً.
5. نضيف الجبنة الكريمية ونحرك جيداً.
6. نضع ورق زبدة في صينية الفرن ونسكب المزيج فيها ونرش برش الجبنة ورشة أوريغانو ثم نضعها في الفرن على حرارة 180 حوالي 20 دقيقة.
7. نخرج الصينية عندما تصبح ذهبية ونقطعها وبذلك تكون جاهزة للتقديم.