فطيرة الخضار الكورية المقرمشة

فطيرة الخضار الكورية المقرمشة بدون بيض لذيذة للغاية بطريقة سهلة وسريعة

فطيرة الخضار الكورية من ألذ مايمكن عمله, إذاكان أطفالك مابيحبو الخضار من خلال تطبيقك لهذا الوصفة سوف يعشقها أطفالك.
ملاحظة يمكن الاستغناء عن الروبيان أوتعويضه بالدجاج أو تونة أو أي شيء تحبون. أيضا يمكن إضافة خضار أخرى مثل الكوسة مع الخضار المذكورة أو الفطر.

المكونات
جزرة
حبة فلفل أحمر
حبة فلفل أخضر
بصلة
قليلا من البصل الأخضر
روبيان “قمرون” 120 غرام (اختياري)
زيت نباتي
الملح على حسب الذوق
دقيق 180 غرام
ماء

الطريقة
في وعاء نضيف الدقيق ثم الماء بالتدريج مع التحريك المستمر حتى نحصل على قوام مثل الكيك ليس ثقيل ولا خفيف, نتركه جانباً.
نأخد الفلفل الأحمر والأخضر والخضار كلها نقطعها شرائح طويلة رقيقة, نضيفها على الدقيق ثم نضيف الروبيان والملح على حسب الذوق, نمزج كل المكونات جيداً .

في مقلاة غير لاصقة نضيف القليل من الزيت, بعد ان يسخن الزيت نضيف القليل من المزيج على حسب مقاس المقلاة, تطهى على نار متوسطة حتى تتحمر من الأسفل, ثم تقلب غلى الجهة الاخرى حتى تتحمر. نستمر بنفس الطريقة حتى ننتخي من كل المزيج.

تقدم ساخنة مع صلصة الصويا مضاف إليها فلفل حار والسمسم وأيضا مع الكيمتشي.

يمكنكم مشاهدة الطريقة من خلال هذا الفيديو.