فطائر الخلاط السائلة بحشوة صدر الدجاج والجبن

فطائر الخلاط السائلة بحشوة صدر الدجاج والجبن

في العالم اليوم، نجد أنفسنا دائماً في سباق مع الزمن. ولكن ماذا لو أخبرتك أنه بإمكانك تحضير وجبة شهية ولذيذة في وقت قياسي دون عناء؟ إليكم وصفة فطائر الخلاط السائلة بحشوة صدر الدجاج والجبن، فهي سهلة التحضير وتحمل طعماً خيالياً!

المكونات

لعجينة الفطائر السائلة

• 3 كؤوس دقيق
• 3 كؤوس ماء
• ملح
• ملعقة زيت نباتي

لحشوة الفطائر

• بصل مقطع إلى مربعات صغيرة
• كرومب مقطع إلى مربعات صغيرة
• صدر دجاج أو لحم مفروم
• زعتر
• بابريكا
• فلفل حار
• ابزار
• زيت
• ملح
• عصير ليمون حامض
• جبن

الطريقة

1. في البداية، نقوم بتحضير عجينة الفطائر السائلة. في وعاء الخلاط الكهربائي، نضع الدقيق ونضيف الماء تدريجياً مع التحريك المستمر. نضيف قليلًا من الملح وملعقة زيت نباتي، ثم نستمر في خلط المزيج حتى يصبح سلسًا وخالياً من الكتل.
2. بعد تحضير العجينة، نقوم بتحضير حشوة الفطائر. في مقلاة عميقة، نسخن الزيت ونضيف البصل والكرومب ونقلب حتى يصبحان ذهبيين.
3. نضيف صدر الدجاج المفروم أو اللحم المفروم إلى المقلاة ونقلب حتى ينضج ويصبح لونه قرمزياً.
4. نضيف التوابل الآن، زعتر وبابريكا وفلفل حار وابزار وملح حسب الذوق، ونقلب المزيج جيداً.
5. نضيف عصير الليمون الحامض لإضافة نكهة منعشة ومميزة.
6. وصلة العجين والحشوة! نقوم بتسخين مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ونضيف ملعقة صغيرة من العجينة وننشرها بالمقلاة لتشكل دائرة رقيقة.
7. بمجرد أن تجف الجزء السفلي من العجينة، نقوم بوضع ملعقة من حشوة الفطائر في وسط الدائرة ثم نرش فوقها الجبن.
8. نطوي العجينة حول الحشوة بشكل مثلث ونقلبها برفق حتى تحمر من الجانبين.