عصير الكيوي: 5 فوائد صحية وطريقة تحضير ممتعة

الكيوي، هذه الفاكهة اللذيذة والمليئة بالعناصر الغذائية، يُمكن استهلاكها بشكل طازج أو مجفف أو على شكل عصير، وذلك لفوائدها الصحية العديدة التي تُساهم في دعم صحة الجسم.

قيمة عصير الكيوي الغذائية

كوب واحد من عصير الكيوي يقدم للجسم العديد من العناصر الغذائية، ففيه نجد:

• 100 سعر حراري.
• 1 جرام بروتين.
• 25 جرام كربوهيدرات.
• 3 جرام ألياف.
• 20 جرام سكر.
• 137% من الفيتامين C.
• 102% من الفيتامين K.
• 11% من الفيتامين E.
• 10% من البوتاسيوم.
• 9% من المغنيسيوم.
• 6% من الفيتامين B6.

فوائد عصير الكيوي

1. تحسين صحة القلب والأوعية الدموية: عصير الكيوي يتميز بوجود مركبات نباتية تُدعى الفلافونويد، التي تُساعد في خفض ضغط الدم وتحسين تدفق الدم، مما يعزز صحة القلب والأوعية الدموية.
2. تعزيز المناعة: يحتوي عصير الكيوي على كميات كبيرة من فيتامين C، الذي يعتبر أساسياً لنظام المناعة الصحي، ولذا يُفضل تناول كميات مناسبة من عصير الكيوي.
3. تحسين الهضم: يُعرف عصير الكيوي بكمية عالية من الألياف الغذائية، والتي يمكن أن تُساعد في تنظيم حركة الأمعاء وتقليل الأعراض المزعجة مثل الانتفاخ وآلام البطن.
4. حماية البشرة: يعتبر عصير الكيوي من المشروبات الغنية بمضادات الأكسدة، التي تُساعد بشكل كبير في تحسين صحة ومظهر البشرة، مما يجعلها أكثر إشراقًا وخالية من الشوائب.
5. تعزيز صحة العين: يحتوي عصير الكيوي على لوتين وزياكسانثين، مركبان نباتيان يُمكن أن يُساعدان في حماية العينين من أمراض العيون المرتبطة بالعمر، مثل إعتام عدسة العين.

كيفية صنع عصير الكيوي

يُمكن تحضير عصير الكيوي بسهولة في المنزل، ببساطة قشر الكيوي وتقطيعه إلى قطع صغيرة، ثم إضافة الماء وعصير الليمون وخلطهم معًا جيدًا، وبعد ذلك يتم تصفية العصير جيدًا للتخلص من أي بذور، ويُتناول باردًا.

ملحوظة: يُفضل استشارة الطبيب قبل إدراج أي نظام غذائي جديد، خاصةً للأشخاص اللذين يعانون من حالات طبية معينة.