طريقة عمل نودلز صيني بالجمبري

طريقة عمل نودلز صيني بالجمبري

اليك طريقةنودلز صيني بالجمبري من موقعي.نت. وصفة صديقتنا لتحضير اشهى نودلز بعدة انواع من الخضار كالكرنب والبصل والفليفلة الملونة والجزر والبازيلاءمع النودلز

المقادير

280 غرام نودلز
1 فص ثوم
1 قطعة زنجبيل مقشرة ومقطعة
1 ½ ملعقة صغيرة صلصة سريراتشا الحارة
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
عصير 1 ليمونة
2 ملعقة صغيرة صلصة صويا
1 ½ ملعقة صغيرة زيت السمسم
225 غرام جمبري مقشر
ملح حسب الذوق
¼ كوب كزبرة مفرومة أو بصل أخضر مفروم

طريقة التحضير

نضع ماء في قدر كبير ونتركه يغلي ثم نضيف النودلز ونسلقها حسب التعليمات الموجودة على المغلّف
نحتفظ بـ ½ كوب من ماء السلق ونضعه جانباً ثم نصفي النودلز ونضعها جانباً
أثناء سلق النودلز نضع في الخلاط كلاً من الثوم والزنجبيل والسريراتشا و ½ ملعقة كبيرة زيت نباتي و 2 ملعقة كبيرة ماء ونشغله حتى يصبح لدينا مزيج ناعم
نحمي 1 ½ ملعقة كبيرة زيت نباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية
نتبل الجمبري بالملح ثم نضعه في المقلاة ونقلبه لمدة دقيقتين ثم نضيف مزيج صلصة السريراتشا ونحرك من حين لآخر لحوالي دقيقتين
نضيف للمقلاة صلصة الصويا والنودلز والأعشاب وبقية ماء السلق ونحرك المكونات معاً
نضع النودلز بالجمبري في طبق التقديم ونرشها بزيت السمسم