طريقة عمل مسمن مقرمش محشو بحشوة لديدة

مستحيل تجربيه وتستعناي عليه مسمن مقرمش ومورررق وهشيش!من ألذ الفطائر المالحة للي حتجربو سهلة وسريعة

مكونات العجين
5كؤوس دقيق ابيض خاص بالحلويات/
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
ملعقة صغيرة سكر
3ملاعق زيت نباتي
ملعقة كبيرة خل
كأس ونصف ماء (حسب الحاجة)
للتوريق
زيت نباتي زبدة مذابة جيدا خالية من الحليب
الحشوة اختيارية

الطريقة:
في اناء نضع الدقيق وملعقه صغيره من السكر وملعقه صغيره من الملح نصف ملعقه صغيره من خميره الحلويات ثم ثلاث ملاعق كبيره من الزيت وملعقه كبيره من الخل خلط الكل جيدا نظيف كاس ونصف من الماء نقوم بجمع العجين ندهن العجين بالزيت ثم نضعها في كيس بلاستيكي.
بالنسبه للحشو نحتاج الى حبه فلفل اخضر في الاحمر مقطعين مربعات صغيره كبيره مفرومه 250 جرام من اللحم المفروم ثلاث ملاعق كبيره من الزيت بالنسبه للتوابل فلفل اسود بابريكا ملعقه صغيره ملح نقوم بطهي الحشو حتى ينشف تماما من الماء.
نقوم بتقطيع العجين الى كويرات صغيره للتوريق العجين نحتاج الى قليل من الزيت والزبده الحيوانيه نقوم بتوريق العجين بالزيت والزبده ثم نقوم بطي على شكل ظرف نبسط العجين مره ثانيه ثم نضع الحشو ونقوم بلف العجين ثم ندخلها الى الفرن.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الرابط.