طريقة عمل لقيمات القاضي المقرمشه

طريقة عمل لقيمات القاضي المقرمشه

عندك قرعة ماء فارغة حضري أسهل وأسرع لقيمات القاضي المقرمشه أو العوامه مع سر القرمشة أفضل من المطاعم بمليون مرة

المقادير
1 كوب طحين
½ ملعقة صغيرة خميرة فورية
½ كوب حليب بودرة
2 ملعقة كبيرة سكر
½ ملعقة صغيرة هيل مطحون
رشة ملح وزعفران
⅓ كوب ماء فاتر
زيت للقلي
½ كوب قطر

طريقة التحضير
نضع كلاً من الطحين والخميرة والحليب والسكر والهيل والملح والزعفران في وعاء ونخلطها معاً جيداً .
نضيف الماء بالتدريج مع التحريك باستمرار حتى تتشكل العجينة الطرية ثم نغطيها بالشاش ونتركها ترتاح جانباً لبضع ساعات في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها .
نحمي الزيت ونقلي ملاعق كبيرة من المزيج أو نضع المزيج في كيس نايلون ونقصه من الزاوية ونشكل كرات من العجينة ونقليها بالزيت حتى يصبح لونها ذهبياً ثم نصفيها جيداً ونضعها في طبق التقديم ونسكب فوقها القطر .

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الرابط