طريقة عمل كيك مقرمش

استمتع بتحضير كيك مقرمش بمذاق لم تجربه من قبل! يمتاز هذا الكيك بطريقة فريدة ومكونات تجمع بين الليونة والقرمشة في كل لقمة. تابع الخطوات البسيطة لتحضير هذا الحلوى اللذيذة واستمتع بتجربة الطهي بأسلوب جديد.

مكونات

• 3 بيضات (درجة حرارة المطبخ)
• 1 كأس سكر
• نصف كأس زيت
• نصف كأس حليب
• 1.5 كيس خميرة الحلويات (ما يعادل 12 غرام)
• 1 كيس فانيلا سكر
• دقيق أبيض
• الملح (القليل)

الطبقة المقرمشة

• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1.25 كأس سكر
• علبة كريم كراميل
• 130 غرام بسكويت مكسر

خطوات التحضير

1. في مقلاة على نار متوسطة، ذوبي ملعقتين من الزبدة، ثم أضيفي السكر والبسكويت مع التحريك المستمر.
2. أضيفي بودرة كريم كراميل واستمري في التحريك حتى يتحول لون المزيج إلى بني معسل.
3. أطفئي النار واتركي المزيج يبرد، ثم طحنيه في خلاط كهربائي.
4. في وعاء، اخفقي البيض والسكر والملح وسكر الفانيلا حتى يصبح لون المزيج أبيض.
5. أضيفي الزيت والحليب، وأعيدي الخفق، ثم أضيفي الدقيق والخميرة تدريجياً وامزجي بلطف.
6. أدهني قالب الكيك بالزبدة أو الزيت ورشيه بالدقيق، ثم اسكبي المزيج في القالب.
7. ضعي فوق المزيج طبقة البسكويت التي قمتي بتحضيرها.
8. أدخليه للفرن المُسخن على درجة 170، وبعد أن يطهى، زينيه بصوص الكراميل.
9. قدميه بالصحة والعافية! استمتع بمذاق الكيك المميز وشاركه مع أحبائك.