طريقة عمل كيك شكولاتة عائلية بكريمة رهيبة

طريقة عمل كيك شكولاتة عائلية بكريمة رهيبة

كيك شكولاتة عائلية بكريمة رهيبة مختلفة لذيذة جدا من أروع ما ستتذوقين

المقادير:

2بيضات
200غ من الدقيق الأبيض
120غ من السكر الخشن
120ملل من الزيت
120ملل من الحليب
16غ من خميرة الحلويات
14غ من الكاكاو الخام
7,5 من السكر فانيلا
رشة ملح
ملعقة صغيرة من الخل(إختياري)

الكريمة:

نصف لتر من الحليب
3معالق كبار من كريم باتسيير
3معالق ونصف من السكر الخشن
صفر بيضة
15غ من السكر فانيلا
ملعقة صغيرة من الزبدة
3معالق كبار من حليب المركز

جاناش:

180غ من شوكولاته السوداء
180ملل من كريمة سائلة

الطريقة:

في إناء نضع البيض والسكر وفاني ونخلط جيدا ثم نضيف الزيت الحليب ملح ونضيف الدقيق وخميرة الحلويات والكاكاو ونخلط جيدا ثم نضيف الخل ونخلط جيدا نفرغها في صينية الكيك دائرية مذهونة بالزبدة ومرشوش بالدقيق ندخلها للفرن حتى تنضج نخرجها ونحتفظ بها جانبا
في وعاء نضع الحليب السكر فانيلا كريم باتسيير نضيف صفر بيضة ونخلط جيدا ثم نضعه فوق النار هادئة ونحرك حتى نحصل على كريمة عاقدة نزيله من فوق النار ونضيف له الزبدة ونخلط نحتفظ بها جانبا نأخد الكيك ونقسمها إلى قسمين نسقيها بالحليب ونأخد الكريمة نضيف لها الحليب المركز ونخلط ثم نضعها فوق القسم الاول من الكيك نضع القسم التاني فوق الكريمة ونضع فوقها جاناش(في وعاء نضع كريم سائلة ونضع فيها قطع شكولاته نضعه فوق النار هادئة ونحرك حتى الغليان )ونزينها بالقليل من الجوز

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الرابط

https://youtu.be/rpxYGwGsqxQ