طريقة عمل كيك الدخن بالقرع للدايت

كيك الدخن بالقرع هي واحدة من أنواع الكيك الصحية لأن دقيق الدخن غني بالألياف والفيتامينات ومفيد للأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين.

طريقة عمل كيك الدخن بالقرع للدايت

المكونات

كأسان من دقيق الدخن
1/2 كوب دقيق الشوفان
1 ملعقة كبيرة جوز هند
1/4 كوب زبيب
كأسان من هريس اليقطين
3 بيضات
3 ملاعق كبيرة من الحليب السائل
1 ملعقة كبيرة فانيليا
ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر
3 ملاعق كبيرة من العسل

طريقة التحضير

في وعاء، اخفقي البيض والفانيليا والعسل جيداً، ثم أضيفي جوز الهند.

أضف هريس اليقطين وخفة قلبي.

بملعقة خشبية، اخلطي دقيق الدخن ودقيق الشوفان والزبيب والبيكنج بودر.

أضيفي الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض، بالتناوب مع الحليب، حتى تمتزج جيدًا.

نضع المزيج في قالب كيك مدهون بالزيت النباتي.

تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، حوالي 25-30 دقيقة.

اتركه ليبرد وستشعر قدميك بالراحة والتئام.