طريقة عمل كيك الجزر بالكريمة

طريقة عمل كيك الجزر بالكريمة هنعملها بطريقة سهلة كتير و بمكونات قليلة و بإستخدام بيضتين فقط

المقادير:

2بيضات
كأس من السكر الخشن
كأس من الزيت
2كؤوس من الجزر مبشور
ملعقة كبيرة من القرفة
2كؤوس من الدقيق الأبيض
8غ من خميرة الحلويات
7,5غ من السكر فانيلا
نصف كأس من الجوز

كريمة:

4معالق كبار من السكر الخشن
2معالق كبار من النشا
2معالق كبار من الدقيق
3كؤوس من الحليب
7,5غ من سكر فانيلا
ملعقة كبيرة من الزبدة

للتزيين :

جوز الهند

الطريقة:

في إناء نضع البيض والسكر ونخلط جيدآ نضيف الزيت الجزر مبشور والقرفة ونخلط جيدا ثم نضيف الدقيق وخميرة الحلويات فانيلا ونخلط نضيف الجوز ونخلط نأخد صينية الكيك مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق و مفروشة بورق الزبدة نسكب الخليط وندخلها للفرن حتى تنضج وتتحمر نخرجها نحتفظ بها جانبا ونحضر الكريمة في وعاء نضع السكر والنشا والدقيق والحليب ونخلط جيدا ثم نضعه فوق النار هادئة ونحرك حتى نحصل على كريمة عاقدة نضيف لها سكر فانيلا والزبدة ونخلط جيدا ونسكبها فوق الكيك ونزينها بالقليل من جوز الهند وندخلها إلى الثلاجه ليلة كاملة ونخرجها نزيلها من صينية الكيك ونقدمها بالصحة والعافية