طريقة عمل كيكة قدرة قادر

تتكون كيكة قدرة قادر من 3 طبقات، الأولى كراميل، ثم الكريمة، ثم طبقة من الكيك البسيط. بعد الخبز، يتم نقلهم إلى طبق التقديم بحيث تكون المكونات الأكثر كثافة في الأسفل ويتم نقل المكونات الخفيفة إلى أعلى القالب، مع توضيح سبب الاسم، أي غطاء الكراميل والكريمة على الجزء العلوي من الكعكة.

طريقة عمل كيكة قدرة قادر

المكونات

خلطة كراميل
نصف كوب سكر
2 ملاعق كبيرة من الماء
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة زبدة

خليط الكريم
4 بيضات
نصف كوب سكر
ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
3 أكواب من الحليب

خليط الكيك

كوب ونصف دقيق
4 بيضات
نصف كوب سكر
نصف كوب زبدة
نصف كوب حليب
ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر

طريقة التحضير

سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة وحضري علبتي كيك، إحداهما كبيرة لعمل حمام مائي والأخرى متوسطة الحجم، مقاس 26.

تحضير الكراميل

ضعي قالب الكيك المتوسط ​​على النار، ضعي السكر والماء والليمون والفانيليا واخلطيهم حتى يصبح لونه عسليًا، مع الحرص على عدم حرقه، ثم اتركيه يبرد قليلًا.

تحضير الكريم

ضعي جميع مكونات الخليط الكريمي في وعاء الخلاط واخفقي حتى تمتزج المكونات. ثم اسكبي الكريمة فوق الكراميل بشكل متوسط.

تحضيرالكيك

سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

اخفقي المكونات السائلة في وعاء، ثم اخلطي المكونات الجافة مثل الدقيق والبيكنج باودر، ثم أضيفيها تدريجيًا باستخدام خفاقة حتى يصبح المزيج كثيفًا.

ضعي الكيك على الكريمة والكراميل. ثم ضع القالب المتوسط ​​في القالب الكبير واسكب بعض الماء الساخن في الفراغ بين القلوبين لعمل حمام مائي، ثم ضع القالبين معًا في الفرن.

اخبزيها في الفرن المسخن لمدة 40-50 دقيقة حتى تصبح العجينة جاهزة.

يمكن اختباره باستخدام عصا شواء خشبية أو طرف سكين، ويمكن تركه لمدة 5 دقائق أخرى إذا لم ينضج تمامًا حتى ينضج تمامًا.

دعه يبرد تمامًا، ثم اقلبه على طبق.

سوف تجد كعكة تتكون من طبقتين، كراميل وكريمة في الأعلى بينما تصبح الكعكة في الأسفل ومن هنا جاء اسم قادر قادر.

ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين، وزينيه بالفاكهة المعلبة وقدميه جيدًا.

طريقة عمل كيكة قدرة قادر, طريقة عمل كيكة قدرة قادر