طريقة عمل كيكة القهوة

طريقة عمل كيكة القهوة

من الكيكات الشهية التي قد ترغبين بتحضيرها وتقديمها الى الضيوف مع فنجان القهوة، هي كعكة القهوة. اليك هذه الوصفة لتحضيرها من موقعي.نت!

المقادير

كوبان من الطحين
كوب من السكر
ملعقتان كبيرتان من البايكينغ باودر
نصف ملعقة صغيرة من الملح
نصف كوب من الزبدة
بيضة واحدة
كوب من الحليب
ملعقة صغيرة من الفانيليا
كوب من صوص الكراميل
مغلفان من النسكافيه
ربع كوب من البندق المطحون
ربع ملعقة صغيرة من القرفة

طريقة التحضير

في وعاء كبير، اخلطي الطحين مع البايكينغ باودر والسكر والقرفة الى ان تتجانس في ما بينها.
اضيفي الزبدة واخفقي جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي الى ان تتجانس.
ضعي البيضة مع الحليب والفانيليا وتابعي التقليب الى ان تحصلي على مزيج لزج ومتماسك.
صبي المزيج في قالب الكيك المدهون بالزبدة والطحين واتركي القليل منها في الوعاء.
اضيفي اليه مغلف النسكافيه واخفقيه الى ان يصبح لونه بنياً، ثم صبيه مع الكراميل فوق الخليط في القالب.
ادخلي القالب الى الفرن على حرارة متوسطة واتركيه حتى ينضج الكيك.
اخرجيه وزينيه بالكراميل الممزوج مع البندق المطحون ثم قدميه.