طريقة عمل كيكة الحليب المحموس

كيكة الحليب المحموس وهي من اشهر الكيكات واسهلها. يتضمن غلي الحليب حتى يتحول إلى الكراميل دون أن يحترق.

طريقة عمل كيكة الحليب المحموس

المكونات

كوبان من الحليب محموس
علبة حامض
1/2 كوب سكر
1/2 كوب زيت
ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر
كأسين من الدقيق
3 بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا

الصوص
6 قطع جبنة كيري
نصف علبة حليب نستله مكثف

للتزيين
شرائح الفستق
روبيان جوز الهند

طريقة التحضير

لعمل الصوص

يُضاف حليب نستلة وجبنة كيري ويُمزج جيداً ويُترك الصلصة جانباً.

ضعي الزيت والبيض والسكر والقشدة والفانيليا في الخلاط واخلطي حتى تمتزج المكونات.

يُطهى الحليب على نار خفيفة حتى يتحول إلى الكراميل.

أضيفي الحليب والبيكنج باودر إلى خليط السكر والبيض وقلبي حتى يمتزجا.

أضيفي الدقيق تدريجياً واخلطيهم حسب الحاجة حتى تتكون عجينة طرية قليلاً.

دهن صينية الخبز بقليل من الزيت ثم اسكبي الخليط.

تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية على الرف الأوسط لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج. يمكنك التحقق من ذلك بعصا خشبية.

يُترك ليبرد ثم يُزين بالصلصة وجوز الهند المبشور والفستق المفروم. بارك الله فيك ويشفيك.