طريقة عمل كيكة البودنج بالشوكولاتة

طريقة عمل كيكة البودنج بالشوكولاتة

كيكة البودنج بالشوكولاتة هي نوع من الكعك الغني والحساس. مناسب للخدمة في المساء مع ضيوفك المقربين. سهل التحضير ولذيذ.

المكونات

1 كوب زبدة طرية
كوب ونصف حليب رايب
كوب ونصف سكر
كوب و 3/4 دقيق
ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
حبة الملح
كوب مسحوق كاكاو غامق
بيضتان
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
مقادير الصلصة:
كوب حليب
بودنغ الشوكولاته باكو جاهز
لتزيين
250 جرام كريمة
250 جرام شوكولاتة مبشورة

طريقة التحضير

ضعي الزبدة الطرية والسكر والبيض والفانيليا في الخلاط واخلطيهم لمدة دقيقتين.

نضع الخثارة مع الكاكاو على النار حتى تصبح دافئة.

اخلطي الدقيق وبيكربونات الصودا والبيكنج بودر والملح معًا ، ثم أضيفي الخليط تدريجيًا إلى خليط البيض والزبدة والسكر.

ضعي نصف المزيج على صينية خبز مدهونة بالزبدة ومغطاة بورق زبدة.

تُسكب مكوّنات مزيج الكاكاو واللبن ثمّ باقي خليط الكيك.

تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35-45 دقيقة.

اختبر النضج باستخدام عود أسنان خشبي. ثم نتركها تبرد تماما ، ثم نحضر صلصة التزيين بوضع الكريمة على النار حتى الغليان.

أضيفي الشوكولاتة المبشورة إلى الكريمة وقلبي بعيدًا عن النار حتى تذوب الشوكولاتة.

اسكبي الصلصة فوق الكيك واتركيها تبرد في الثلاجة. ثم قدميه في أمسياتك بلحانة وشفا.