كيكة البرتقال مع الصوص

مرحبًا بكِ في وصفتنا اللذيذة لكيكة البرتقال مع الصوص الشهي والمميز. هذه الوصفة ستقدم لكِ كيكة هشة وخفيفة بنكهة البرتقال الرائعة، مصحوبة بصوص لذيذ يزيد من نكهتها ولذتها. إنها وصفة رائعة لتستمتعي بتحضيرها وتقديمها لضيوفكِ أو لتناولها في أوقات استرخائكِ.

المكونات:

• نصف كوب من الزبادي
• ملعقة صغيرة من برش الليمون الناعم
• ثلاثة أكواب من الطحين
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة
• كوب من الزبدة اللينة
• ملعقة صغيرة من البيكربونات الصوديوم
• ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر
• ملعقتان كبيرتان من برش البرتقال الناعم
• أربع بيضات كبيرة
• نصف كوب من الحليب
• كوبان من السكر
• ثلاث أرباع الملعقة صغيرة من الملح.

مكونات صلصة المربى:

• نصف كوب من الزبادي
• نصف كوب من مربى البرتقال
• حبتان كبيرتان من البرتقال.

مكونات صلصة البرتقال:

• نصف ملعقة صغيرة من برش البرتقال
• كوبان من السكر الناعم البودرة
• ربع كوب من عصير البرتقال
• نصف كوب من الزبدة.

طريقة التحضير:

1. ابدأي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وثبّتي الرف الشبكي في منتصف الفرن.
2. ادهني قالب الكيك بالسمنة باستخدام فرشاة.
3. في وعاء، امزجي الزبدة والسكر حتى تحصلي على خليط كريمي.
4. أضيفي البيض واخفقي حتى يتمازج جيدًا.
5. أضيفي الزبادي، الحليب، برش البرتقال، برش الليمون، والفانيلا، واستمري في الخفق.
6. في وعاء منفصل، اختلطي الطحين، البيكنج باودر، بيكربونات الصوديوم، والملح.
7. أضيفي خليط الطحين تدريجيًا إلى خليط البيض واخفقي حتى يتجانس الكل.
8. صبي الخليط في قوالب الكيك واملئي ثلثي القوالب.
9. اخبزي الكيك في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون ويمرر عود خشبي منتصفه دون أن يترك أي بقايا.
10. بعد خروج الكيك من الفرن، اتركيه ليبرد قليلًا ثم اخرجيه من القوالب واتركيه حتى يبرد تمامًا على رف معدني.
11. لتحضير صلصة المربى، امزجي الزبادي ومربى البرتقال في وعاء.
12. قشري البرتقال وقطعيه إلى شرائح رفيعة.
13. لتحضير صلصة البرتقال، ضعي السكر الناعم، برش البرتقال، عصير البرتقال، والزبدة في قدر على نار متوسطة، وقلبي حتى يذوب السكر وتتجانس المكونات.
14. قدمي الكيك مع صلصة المربى وصلصة البرتقال على الوجه.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الرابط.