طريقة عمل كيكة البرتقال

طريقة عمل كيكة البرتقال

المقادير
1 كأس من السكر الأبيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
رشة ملح
2 بيضة
1 كأس من عصير البرتقال
برش برتقال
½ كأس من الزيت
2 كأس من الطحين

طريقة التحضير
نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 ثم ندهن قالب الكيك بالزيت ونرشه بالطحين
ننخل الطحين والبيكنغ باودر والملح ونحرك حتى تختلط المكونات الجافة جيداً مع بعضها
نضع في وعاء آخر كلاً من الزيت والعصير والسكر والفانيليا وبرش البرتقال والبيض ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى تمتزج المكونات جيداً
نضع المزيج السائل فوق المكونات الجافة ونخفق جيداً حتى تمتزج مكونات مزيج الكيك تماماً
نضع مزيج الكيكة في القالب ونضعه في الفرن على نار عالية لمدة 10 دقائق ثم نترك الكيكة على نار متوسطة إلى هادئة حتى ينضج الكيك تماماً
نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد جيداً ثم نضعها في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة