طريقة عمل كباب جبنة الاناري

طريقة عمل كباب جبنة الاناري

زوري موقعي.نت وتعرفي على طريقة عمل كباب جبنة الاناري بخطوات سهلة وبسيطة. اعدّي الوصفة على طريقتنا واستخدمي المقادر الموجودة لديك لتحضير اشهى الاطباق

المقادير
جبنة أناري 1 كغ
حب رمان مجفف 80 غرام
نودلز 300 غرام
زبادي يوناني 150غرام
نعناع مقطع 20 غرام
عصير رمان 80 مل
مسحوق الفلفل الأحمر 15غرام
دقيق 300 غرام
دقيق الذرة 100 غرام
ملح 30 غرام
زيت حسب الحاجة

لتغميسة المانغو:
250 غرام مانغو
10 غرام فلفل أخضر
25 مل عسل
5 غرام ملح
5 غرام كمون
10مل عصير الليمون
15غرام أوراق الكزبرة

طريقة التحضير
تقطع الجبنة بالطول إلى قطع 12سم x 3سم وتغرز في أعواد البامبو
لتحضر التتبيلة يوضع الزبادي، النعناع، عصير الرمان، مسحوق الفلفل الأحمر، الملح. توضع التتبيلة على الجبنة وتترك جانباً 20 – 25 دقيقة
يصنع خليط من الدقيق ودقيق الذرة
تغطى قطع الجبنة بخليط الدقيق ثم تلف بالنودلز بعناية وحذر
يسخن زيت القلي وتقلى أصابع الجبن حتى تصبح مقرمشة
للتغميسة المانغو: تخفق جميع مكونات الغموس وتقدم بجانب كباب الجبن