ساندويش كاساديا الدجاج

ساندويش كاساديا الدجاج المكسيكي الرهيب حشو رائع و خبز طري و لا اروع

المقادير
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
½ ملعقة صغيرة بابريكا
½ ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
½ حبة طماطم مقطعة مكعبات
1 حبة فلفل رومي أخضر مقطع مكعبات
¼ كيلو دجاج مقطع مكعبات
3 ملعقة طعام زيت نباتي
½ ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
1 حبة فلفل رومي أحمر مقطع مكعبات
1 فص ثوم مفروم ناعم
1 حبة بصل مفرومة مكعبات
¼ كوب ذرة
½ كوب برش موزاريلا
½ كوب برش شيدر
2 خبز تورتيلا

طريقة التحضير
نضع الدجاج في وعاء ونتبله بالبصل والثوم البودرة والملح والفلفل الأسود والأحمر والكزبرة اليابسة والبابريكا ونحرك حتى تمتزج البهارات بالدجاج
نحمي الزيت في مقلاة غير لاصقة ونحمّر الدجاج حتى يكتسب لوناً وينضج ثم نصفيه ونزيله من المقلاة
نضيف البصل والثوم والفلفل الملون والطماطم والذرة ونحرك المكونات حتى تذبل ثم نعيد الدجاج للمقلاة ونقلب المكونات معاً مع رشة فلفل أحمر حار
نضع 1 من خبز التورتيلا ونضع نصف كمية الموزاريلا والشيدر ثم نضع حشوة الدجاج والخضار ثم نضع طبقة من بقية برش الجبن أي الموزاريلا والشيدر ونضع قطعة خبز التورتيلا الثانية
نحمي الغريل وندهنه بالزيت ونضع خبز التورتيلا عليه لدقيقة ثم نقلبه كي يصبح مقرمشاً من الطرف الآخر
نضع خبز التورتيلا في طبق التقديم ونقسمه إلى أربع أقسام وبذلك يكون كاساديا الدجاج جاهزاً

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الرابط.