طريقة عمل فطيرة التفاح بالقرفة Apple pie

المكونات:

3 أكواب تفاح مقطع إلى شرائح رقيقة
1/2 كوب سكر
1/4 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
رشة ملح
2 ملعقة كبيرة زبدة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
عجينة الفطيرة (يمكنك إما صنعها بنفسك أو استخدام عجينة الفطيرة الجاهزة)
1 بيضة، مخفوقة

طريقة التحضير:

سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
اخلطي التفاح المقطع مع السكر، الدقيق، القرفة والملح في وعاء كبير، حتى يتم تغطية التفاح بالكامل.
ضعي عجينة الفطيرة في قالب الفطيرة وثبتيها جيدًا في الأطراف. ثم قومي بقطع العجينة الزائدة على الأطراف بالمقص.
أضيفي خليط التفاح المعد مسبقاً إلى قالب الفطيرة.
ضعي الزبدة على الخليط بالتساوي.
غطي قمة الفطيرة بالعجينة الزائدة واضغطي على الأطراف بالشوكة لإغلاق الفطيرة.
اعملي بعض الثقوب على سطح الفطيرة باستخدام الشوكة.
ادهني سطح الفطيرة بالبيض المخفوق.
ضعي الفطيرة في الفرن واتركيها لمدة 45-50 دقيقة حتى تتحول إلى اللون الذهبي الفاتح وتكتسب الفطيرة رائحة القرفة المميزة.
اخرجي الفطيرة من الفرن واتركيها تبرد لبضع دقائق، ثم قطعيها وقدميها مع الآيس كريم أو الكريمة الحامضة إذا رغبتِ.

بالهناء والعافية!