طريقة عمل فطائر مقرمشة بالفرن

طريقة عمل فطائر مقرمشة بالفرن

فطائر مقرمشة بالفرن جربيهم ومن اليوم مايبقاو يخطاوك لذة تقرميشة وتوريق من داكشي الرفيع تخلي اللي ذاقهم ماينسا مذاقهم

المقادير

350غ من الدقيق
نصف كأس من دقيق الفينو
كيس فاني
نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
رشة ملح
ملعقة كبيرة من سكر خشن
ملعقة كبيرة من الزيت
ملعقة صغيرة من الخل
ملعقة صغيرة من الزبدة
الماء الدافئ الكافي للعجن

طريقة التحضير

في إناء نضع الدقيق والفينو وجميع المكونات ونخلط ثم نضيف الماء ونجمع العجين حتى نحصل على عجين متماسك نضعه في بلاستيك غذائي ونتركه يرتاح مدة ساعة نعمل منه اربع كويرات نأخد كويرة نورقها بالقليل من الزيت ونذهن وجهها بالزبدة ونحتفظ بها جانبا ونأخد كويرة التانية بنفس الطريقة ونضعها فوق الأولى
نأخد كويرة الثالثة وبنفس الطريقة ونحتفظ بها ونضع فوقها الرابعة نتركهم 5دقائق حتى تجمد الزبدة نورقها على ونجمعها على شكل الرغيفة باستعمال الزبدة حتى نحصل على رغيفتين نورق كل واحد على شكل مستطيلي نضع وسطها التفاح مبشور مع السكر ونجمع الطرفين ونقطعها مربعات نضعها في صينية للفرن نذهن وجهها بصفر البيض ونضع القليل من لوز إيفيلي وندخلها إلى الفرن حتى تتحمر ونقدمها بالصحة والعافية

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الرابط.