طريقة عمل فطائر البطاطس المهروسة

اروع فطــائر البطاطس في المقلاة بطريقة ساهلة ومداااق مختلف

المكونات:
550 غ من البطاطا.
250 غرام من الدقيق.
ثلاث ملاعق كبار من القزبر
بيضه واحده
ملعقتان من زيت الزيتون.
خمس غرامات من خميره الحلويات.
راس ملعقه صغيره من الابزار.
الملح حسب الدوق
الزعتر للتنسيم.
ملعقه صغيره من خميره الخبز.

الطريقة:
بعد سلق البطاطا نقوم بالضغط عليها بالشوكه مع خميره الخبز
نضيف الملح الابزار والزعتر ثم نضيف البيض والقزبر و في الاخير زيت الزيتون
نقوم بجمع الخليط مع الدقيق ونضيف خميره الحلويات بعد جمع العجين نقسمه الى اربع اقسام
نقوم بلوي مع الدقيق لكي لا يلتصق الخليط نقوم ببسط العجين
نقوم بوضع واحده فوق الاخرى نضيف الجبن ثم نقطع على شكل مثلثات
ثم نترك يختمر قليلا نقلي الكل في الزيت على نار متوسطه

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الرابط.