طريقة عمل صينية البطاطس باللحم بالفرن

صينية البطاطس باللحم بالفرن دوفينواز

المقادير
1 كغ بطاطا
1 حبة بصل
1 ملعقة طعام زبدة
1 ملعقة طعام زيت
2 حبة جزر مبشور
½ كغ لحمة مفرومة
2 ملعقة طعام ملح
½ ملعقة صغيرة أوريغانو
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
¼ قالب زبدة
1 كأس كريما الطبخ
1 كأس حليب سائل
1 كأس كعك مطحون

طريقة التحضير
نقشر البطاطا ونغسلها ونقطعها مكعبات ثم نسلقها
نفرم البصلة فرماً ناعماً
في مقلاة على النار نضع الزبدة والزيت ثم نضيف البصلة ونحرك حتى تذبل
نضيف الجزر ونقلبه مع البصلة ثم نضيف اللحمة ونحرك قليلاً ونضيف الأوريغانو ونصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب وملعقة كبيرة ملح ونحرك حتى تمتزج المكونات وينضج اللحم
نهرس البطاطا المسلوقة وهي ساخنة ونضيف إليها الزبدة وكريما الطبخ والحليب وملعقة كبيرة ملح مع نصف ملعقة من جوزة الطيب ونحرك المكونات بشكل جيد
في طبق البايركس نضع اللحم ثم نوزع فوقه طبقة من البطاطا بشكل متساوي ونرتبها
نرش طبقة من الكعك المطحون وندخل الطبق في الفرن على درجة حرارة 180 حتى يكتسب الوجه لوناً ذهبياً ويصبح الكعك مقرمشاً وبذلك يصبح طبقنا جاهزاً للتقديم