طريقة عمل صدور دجاج بروستد في البيت

جربوا معنا طريقة عمل صدور دجاج بروستد و تعرفوا على طريقة تحضيرها مفصلة، و استمتعوا بالمذاق الشهي لهذه الوصفة، و فوائدها الكبيرة للجسم.

طريقة عمل صدور دجاج بروستد في البيت

المقادير

نصف كيلو صدور مخلية
4 كوب طحين أبيض
ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة كبيرة زنجبيل
ملعقة كبيرة بصل بودرة
نصف ملعقة كبيرة ثوم بودرة
فلفل أسود
ملح
شطة بودرة (حسب الرغبة)

طريقة التحضير

تقطع الصدور إلى قطع طولية رفيعة.
نضع في إناء 2 كوب دقيق ونضيف عليه جميع التوابل المذكورة في المقادير، وتقلب ونضع ماء ونخلط حتى نصل على عجينة سائلة بعض الشئ.
نضع صدور الدجاج في التتبيلة السابقة ونتركها في الثلاجة ليلة كاملة.
نضع مقلاة عميقة بها زيت غزير ونسخه جيدا.
نجهز إناء به 2 كوب دقيق ونتبله بالملح والفلفل والبهارات.
نأخذ قطعة قطعة من الصدور من التتبيلة ونغمسها بالدقيق ولكن بدون ملامستها أو الضغط عليها فقط نغمرها بالدقيق ونضعها بالزيت الساخن.
لا تقلب قبل أن تتماسك في الزيت حتى لاتفقد العجينة ونتركها حتى تتحمر من الجانبين ونرفعها ببطئ حتى لا تفقد شكلها.
نضعها في ورق خاص بالطبخ حتى نتخلص قليلاً من الزيت ثم تقدم إلى جانب البطاطا المقلية أو الخضار المشوية والصلصات.