طريقة عمل شوربة القرع بالتفاح

طريقة عمل شوربة القرع بالتفاح

شوربة القرع بالتفاح ليست فقط لذيذة وسهلة التحضير، بل هي أيضًا خيار صحي يمكن أن يساعد في محاربة سرطان الثدي. القرع غني بالألياف والفيتامينات، في حين أن التفاح يحتوي على مضادات الأكسدة التي تعزز الصحة العامة. جربي هذه الشوربة اللذيذة واحرصي على تضمينها في نظامك الغذائي للاستفادة من فوائدها الصحية العديدة.

المقادير

• 3 كوب من القرع المقشر والمقطع إلى مكعبات صغيرة.
• 4 كوب ماء.
• 2 تفاح مقشر ومقطع إلى مكعبات.
• عود بصل أخضر مفروم.
• فص ثوم مهروس.
• ملعقة كبيرة زبدة.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة كمون.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الطريقة

1. سخني الزبدة في قدر سميك واسع على حرارة متوسطة.
2. أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تذوب المكونات.
3. أضيفي القرع والكمون والملح والفلفل وقلبي لمدة 4 دقائق حتى يذوب.
4. أضيفي الماء واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار واغطي القدر لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
5. اهرسي الشوربة باستخدام محضرة الطعام حتى تصبح ناعمة وكريمية، ثم اسكبيها في أطباق الشوربة وقدميها ساخنة.