طريقة عمل شاورما الكباب التركي

سندوتشات شاورما الكباب علي الطريقة التركية مستحيل تشتروها من بره تاني

المقادير
لحم فيليه بقري مع الدهن مقطع بشكل طولي ½ كيلو
حليب 1 كأس
زيت 3 ملعقة طعام
فلفل أسود 1ملعقة صغيرة
فلفل أحمر 1 ملعقة صغيرة
بصلة مفرومة ناعمة عدد 1
السبع بهارات 1 ملعقة صغيرة

لتحضير صوص لبن الزبادي:
لبن زبادي 1 كأس
ورق نعنع مفروم 3 ملعقة طعام
مايونيز2 ملعقة طعام
ثوم مهروس 1 فص
ملح + فلفل أسود رشة صغيرة

للتقديم :
بصل و خس مقطع
خبز
بطاطس مقلية

طريقة التحضير
نضع اللحم في وعاء مع البصل والحليب والزيت والبهارات والملح ونتبلها جيداً ثم نغطيها ونتركها في البراد لمدة ساعتين
نضع النعنع واللبن الزبادي والثوم والمايونيز ونضيف الملح والفلفل ليصبح الصوص مزيجاً واحداً
نخرج اللحم ونصفيه جيداً ثم نضعه في المقلاة بعد تحمية الزيت حتى ينضج ويكتسب اللون المطلوب
يقدم الكباب مع البطاطس المقلية وصوص الزبادي و الخبز و الخس و البصل