طريقة عمل سلطة لسان العصفور بالطماطم

طريقة عمل سلطة لسان العصفور بالطماطم

في هذا المقال سوف نتحدث عن مكوّنات وطريقة تحضير وإعداد سلطة لسان العصفور بالطماطم.

المقادير

3 ½ كوب مرق دجاج
1 ½ كوب باستا لسان العصفور
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 فص ثوم مهروس
1 كوب طماطم كرزية مقطعة
½ ملعقة صغيرة توابل إيطالية
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
3 بصل أخضر مفروم
½ كوب برش جبنة بارميزان

طريقة التحضير

نغلي مرق الدجاج على نار متوسطة في قدر عميق ثم نضيف باستا لسان العصفور ونحرك من حين لآخر لمدة 10 دقائق حتى تنضج الباستا تماماً .
نذوب 1 ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة إلى هادئة ثم نضيف الطماطم والثوم والتوابل الإيطالية ونحرك المكونات لمدة دقيقتين حتى تبدأ الطماطم بالنضوج وتصبح طرية .
نضع 1 ملعقة كبيرة زبدة والباستا والفلفل الأسود ونحرك لمدة دقيقتين ثم نضيف البصل الأخضر والبارميزان ونحرك لمدة دقيقة وبذلك تصبح باستا لسان العصفور بالطماطم جاهزة للتقديم .